Παστουρμάς ένα πικάντικο αλλαντικό

Παστουρμάς ένα πικάντικο αλλαντικό Ο παστουρμάς (ή παστρουμάς) είναι αλλαντικό που είναι διαδεδομένο σε όλη την κεντρική και δυτική Ασία....

Δείτε το άρθρο

Σούβλισμα Αρνιού και έθιμο

Το έθιμο του σουβλίσματος του αρνιού, προέρχεται από το εβραϊκό Πάσχα και σχετίζεται με την έξοδο τους από την Αίγυπτο....

Δείτε το άρθρο

Καβουρμάς θρακιώτικος παραδοσιακός κρεατομεζές

Καβουρμάς θρακιώτικος παραδοσιακός κρεατομεζές Τι είναι Πρόκειται για ένα παραδοσιακό προϊόν, κάτι ανάμεσα σε μαγειρεμένο φρέσκο κρέας και αλλαντικό. Επάξια...

Δείτε το άρθρο

Μοσχαρίσιο κρέας και πως το μαγειρεύουμε

  Μοσχαροκεφαλή: Θέλει ώρες ψήσιμο και είναι πολύ νόστιμη. Τα μάγουλα, είναι ότι πρέπει για βραστό, γιουβέτσι ,ή κοκκινιστό. Ελιά ή...

Δείτε το άρθρο

Χοιρινό κρέας και τρόποι μαγειρέματος

  Το χοιρινό που αγοράζουμε, συνήθως προέρχεται από γουρουνάκια κάτω του ενός έτους. Το χρώμα του κρέατος πρέπει να κυμαίνεται...

Δείτε το άρθρο

Κοτόπουλο, συντήρηση και οδηγίες

Πώς να πλύνετε, να χειριστείτε και να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με ασφάλεια Φρέσκο κοτόπουλο Διατηρείται κρύο κατά τη διάρκεια της...

Δείτε το άρθρο

Αρνί και κατσίκι τρόποι μαγειρέματος

  Αρνί και κατσίκι   Κεφαλάκι: Έχει μαλακό κρέας, ενώ τρώγονται συνήθως το μυαλό, η γλώσσα και τα μάγουλα. Το...

Δείτε το άρθρο