Menu
Menu
53517175_2231673687086340_8228367271311966208_n-678x470

Γλυκό Ψωμί με λουλούδια ζύμης

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Γλυκό Ψωμί καλλιτεχνικό με λουλούδια ζύμης της φίλης Paraskevi Koyntoyrogiannh.

Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!

Μακάρι να το μυρίζατε κιόλας,είναι κάτι παρόμοιο με τον άρτο αυτό το γλυκό ψωμί. Σας το προτείνω και για αρτοκλασία.

Υλικά

2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3-4 φακελάκια μαγιά ξηρή
1 φακελάκι μαχλέπι
3 βανίλιες
500γρ ζάχαρη
1 κ.σ. κανέλα
λίγο γλυκάνισο
λίγη μαστίχα κοπανισμένη
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν
ξύσμα πορτοκαλιού
200 ml ηλιέλαιο
800 ml περίπου ζεστό νερό

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Σε μια λεκάνη βάζω το 1,5 κιλό αλεύρι τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το λάδι και αρχίζω να ρίχνω νερό να μαζεύω τη ζύμη. Μόλις έχει φτάσει σε σημείο που κολλάει ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι, λίγο λίγο να φτιάξω μια μαλακή ζύμη διπλώνοντας την. Ίσως χρειαστεί μία χούφτα αλεύρι παραπάνω ,θα το δείτε στην πράξη..

Σε μια λεκάνη βάζω το 1,5 κιλό αλεύρι τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το λάδι και αρχίζω να ρίχνω νερό να μαζεύω τη ζύμη. Μόλις έχει φτάσει σε σημείο που κολλάει ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι, λίγο λίγο να φτιάξω μια μαλακή ζύμη διπλώνοντας την. Ίσως χρειαστεί μία χούφτα αλεύρι παραπάνω ,θα το δείτε στην πράξη..

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος, σκεπάζουμε ενα 2ωρο να φουσκώσει. Πλάθουμε κουλούρες και αφήνουμε να φουσκώσουν πάλι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3/4 με 1 ώρα περίπου.

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος, σκεπάζουμε ενα 2ωρο να φουσκώσει. Πλάθουμε κουλούρες και αφήνουμε να φουσκώσουν πάλι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3/4 με 1 ώρα περίπου.

Στολίζουμε με τα λουλούδια τα οποία είναι ψημένα πιο πριν, φτιαγμένα ζύμη από νερό και αλεύρι.

Στολίζουμε με τα λουλούδια τα οποία είναι ψημένα πιο πριν, φτιαγμένα ζύμη από νερό και αλεύρι.

Συναρμολογούμε μόλις κρυώσουν , αλείφουμε με μέλι να γυαλίσει το στολισμένο ψωμάκι μας!

Συναρμολογούμε μόλις κρυώσουν , αλείφουμε με μέλι να γυαλίσει το στολισμένο ψωμάκι μας!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.