Γλυκό Ψωμί με λουλούδια ζύμης

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Γλυκό Ψωμί καλλιτεχνικό με λουλούδια ζύμης της φίλης Paraskevi Koyntoyrogiannh.

Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!

Μακάρι να το μυρίζατε κιόλας,είναι κάτι παρόμοιο με τον άρτο αυτό το γλυκό ψωμί. Σας το προτείνω και για αρτοκλασία.

Υλικά

2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3-4 φακελάκια μαγιά ξηρή
1 φακελάκι μαχλέπι
3 βανίλιες
500γρ ζάχαρη
1 κ.σ. κανέλα
λίγο γλυκάνισο
λίγη μαστίχα κοπανισμένη
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν
ξύσμα πορτοκαλιού
200 ml ηλιέλαιο
800 ml περίπου ζεστό νερό

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Σε μια λεκάνη βάζω το 1,5 κιλό αλεύρι τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το λάδι και αρχίζω να ρίχνω νερό να μαζεύω τη ζύμη. Μόλις έχει φτάσει σε σημείο που κολλάει ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι, λίγο λίγο να φτιάξω μια μαλακή ζύμη διπλώνοντας την. Ίσως χρειαστεί μία χούφτα αλεύρι παραπάνω ,θα το δείτε στην πράξη..

Σε μια λεκάνη βάζω το 1,5 κιλό αλεύρι τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, τη μαγιά, το λάδι και αρχίζω να ρίχνω νερό να μαζεύω τη ζύμη. Μόλις έχει φτάσει σε σημείο που κολλάει ρίχνω το υπόλοιπο αλεύρι, λίγο λίγο να φτιάξω μια μαλακή ζύμη διπλώνοντας την. Ίσως χρειαστεί μία χούφτα αλεύρι παραπάνω ,θα το δείτε στην πράξη..

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος, σκεπάζουμε ενα 2ωρο να φουσκώσει. Πλάθουμε κουλούρες και αφήνουμε να φουσκώσουν πάλι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3/4 με 1 ώρα περίπου.

Αφήνουμε σε ζεστό μέρος, σκεπάζουμε ενα 2ωρο να φουσκώσει. Πλάθουμε κουλούρες και αφήνουμε να φουσκώσουν πάλι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3/4 με 1 ώρα περίπου.

Στολίζουμε με τα λουλούδια τα οποία είναι ψημένα πιο πριν, φτιαγμένα ζύμη από νερό και αλεύρι.

Στολίζουμε με τα λουλούδια τα οποία είναι ψημένα πιο πριν, φτιαγμένα ζύμη από νερό και αλεύρι.

Συναρμολογούμε μόλις κρυώσουν , αλείφουμε με μέλι να γυαλίσει το στολισμένο ψωμάκι μας!

Συναρμολογούμε μόλις κρυώσουν , αλείφουμε με μέλι να γυαλίσει το στολισμένο ψωμάκι μας!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Δανέζικα ντόνατς, Æbleskiver της Ivy Foreye

Τούρτα Cheesecake με φράουλες και σαβαγιάρ

Κολοκυθάκια με ρύζι, όχι γεμιστά

Λαγάνα παραδοσιακή, η καλύτερη που φτιάξατε ποτέ

Τσιζκέικ Cheesecake, τεμπέλικο, ένα γρήγορο γλυκό

Χαλβάς λευκός με ινδοκάρυδο, νηστίσιμος της Ivy Foreye

Καραμελωμένα Μήλα της Elen Zournatzidou

Λάχανο με κρέας χοιρινό

Πρόσφατες Συνταγές

Γλάσο για επικάλυψη ή γράψιμο γλυκών

Στόλεν Christstollen, γερμανικό παραδοσιακό γλυκό Χριστουγέννων

Σαραγλάκι σιροπιαστό με καρύδια και κανέλα

Αστεράκια κανέλας με αμυγδαλόσκονη

Πεταλάκια, μπισκότα φίνα με αμυγδαλόσκονη

Μπισκότα Βιεννέζικα σκέτα ή με σοκολάτα

Πρόσφατα Άρθρα

Αμύγδαλα διατροφικά οφέλη και η ιστορία τους

Βαρβάρα ή Ασουρές Θράκης και έθιμο

Χριστούγεννα, ήθη και έθιμα στην Ελλάδα

Κατηγορίες Συνταγών

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.