Δανέζικα ντόνατς, Æbleskiver της φίλης Ivy Foreye.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές…εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…
Ευχαριστούμε!
Δανέζικα ντόνατς, Æbleskiver της Ivy Foreye
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
3 κρόκοι αυγών
400ml ξινόγαλο
100γρ βούτυρο λιωμένο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1/2 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα
250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι αλάτι
ελάχιστο κάρδαμο σκόνη ( προαιρετικό αλλά ωραίο )
3 ασπράδια αυγών σε μαρέγκα
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Σε μπολ ανακατεύουμε με τη σειρά τα υλικά που έχουμε γραμμένα. Στο τέλος ανακατεύουμε απαλά την σφιχτή μαρέγκα μέσα.
Σε μπολ ανακατεύουμε με τη σειρά τα υλικά που έχουμε γραμμένα. Στο τέλος ανακατεύουμε απαλά την σφιχτή μαρέγκα μέσα.
Ζεστάνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το ανάλογο σκεύος που είναι σαν τηγάνι για γκάζι και το βουτυρώνουμε με ένα πινέλο . Ρίχνουμε τον χυλό και μόλις κάνει φούσκες στην επιφάνεια , γυρίζουμε το κάθε μπαλάκι με την ανάλογη βελόνα 90 μοίρες . Aν δεν έχουμε το σκεύος αυτό μπορούμε να τα κάνουμε pancakes σε τηγάνι απλό.
Ζεστάνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το ανάλογο σκεύος που είναι σαν τηγάνι για γκάζι και το βουτυρώνουμε με ένα πινέλο . Ρίχνουμε τον χυλό και μόλις κάνει φούσκες στην επιφάνεια , γυρίζουμε το κάθε μπαλάκι με την ανάλογη βελόνα 90 μοίρες . Aν δεν έχουμε το σκεύος αυτό μπορούμε να τα κάνουμε pancakes σε τηγάνι απλό.
Στο σημείο αυτό αν θέλουμε γεμίζουμε με κομματάκια σωταρισμένο μήλο ή μαρμελάδα της αρεσκείας μας.
Στο σημείο αυτό αν θέλουμε γεμίζουμε με κομματάκια σωταρισμένο μήλο ή μαρμελάδα της αρεσκείας μας.
Μόλις κάνει κρούστα , το γυρίζουμε εντελώς να σχηματιστεί η μπάλα και να ψηθεί . Μεταφέρουμε τα σφαιρικά ντόνατς σε πιάτο και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Μόλις κάνει κρούστα , το γυρίζουμε εντελώς να σχηματιστεί η μπάλα και να ψηθεί . Μεταφέρουμε τα σφαιρικά ντόνατς σε πιάτο και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Σερβίρουμε μαζί με φρούτα , μαρμελάδα ή κρέμα σαντιγί.
Σερβίρουμε μαζί με φρούτα , μαρμελάδα ή κρέμα σαντιγί.
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
