Θράψαλα με κριθαράκι.
Μπορούμε αντί για θράψαλα να κάνουμε το φαγητό αυτό με καλαμάρια ή σουπιές.
Κοκκινιστό, κρασάτο και αρωματικό.
Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ ΘΡΑΨΑΛΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΡΥΖΙ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ
Θράψαλα με κριθαράκι
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
1 κιλό καθαρισμένα θράψαλα ή καλαμάρια ή σουπιές
4 μέτρια κρεμμύδια κομμένα φέτες
1/2 ποτήρι κρασί κόκκινο
1/2 κουτί συμπυκνωμένη σάλτσα ντομάτας
2 κουταλάκια πελτέ ντομάτα
αλάτι
πιπέρι
μπαχάρι λίγο
1 με 2 δαφνόφυλλα
1/2 ποτήρι νερό
ελαιόλαδο
1 πακέτο κριθαράκι
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μας να γυαλίσουν στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια θράψαλα. Τα γυρνάμε με την ξύλινη κουτάλα αρκετές φορές και σβήνουμε με το κρασί μας, Αφήνουμε να βράσει 3 λεπτά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Σοτάρουμε τα κρεμμύδια μας να γυαλίσουν στο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια θράψαλα. Τα γυρνάμε με την ξύλινη κουτάλα αρκετές φορές και σβήνουμε με το κρασί μας, Αφήνουμε να βράσει 3 λεπτά και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Αφήνουμε να βράσουν αρκετή ώρα , ίσως και 60 λεπτά γιατί τα θράψαλα είναι πιο σκληρά από το καλαμαράκι. Θα τα δοκιμάσουμε με πιρούνι να δούμε αν μαλάκωσαν. Με το βράσιμο θα δέσει και η σάλτσα.
Αφήνουμε να βράσουν αρκετή ώρα , ίσως και 60 λεπτά γιατί τα θράψαλα είναι πιο σκληρά από το καλαμαράκι. Θα τα δοκιμάσουμε με πιρούνι να δούμε αν μαλάκωσαν. Με το βράσιμο θα δέσει και η σάλτσα.
Βράζουμε το κριθαράκι μας ανάλογα πόση ώρα λέει η συσκευασία και σουρώνουμε. Το περνάμε σε λίγο καυτό ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Βράζουμε το κριθαράκι μας ανάλογα πόση ώρα λέει η συσκευασία και σουρώνουμε. Το περνάμε σε λίγο καυτό ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα