Κάστανο, γλυκό του κουταλιού. Υπέροχο, διαφορετικό γευστικό.
Του φίλου Γιάννη Αραμπατζή και μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…
Ευχαριστούμε!
Κάστανο, γλυκό του κουταλιού, του Γιάννη Αραμπατζή
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
800 γρ. κάστανα
3 λίτρα νερό
100 γρ. αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ξινό ή χυμό από 1/2 λεμόνι
1 κιλό ζάχαρη
500 γρ. νερό
φλούδα ενός λεμονιού
2 βανίλιες
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Πλένουμε τα κάστανα και τα βράζουμε με το νερό και το αλάτι για 30 λεπτά και τα σουρώνουμε.
Πλένουμε τα κάστανα και τα βράζουμε με το νερό και το αλάτι για 30 λεπτά και τα σουρώνουμε.
Τα καθαρίζουμε από το εξωτερικό και εσωτερικό φλοιό.
Τα καθαρίζουμε από το εξωτερικό και εσωτερικό φλοιό.
Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 500 γρ. νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη φλούδα λεμονιού και τα αφήνουμε να βράσουν καλά μέχρι σχεδόν να δέσει σε σιρόπι.
Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 500 γρ. νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη φλούδα λεμονιού και τα αφήνουμε να βράσουν καλά μέχρι σχεδόν να δέσει σε σιρόπι.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κάστανα και το ξινό και τα αφήνουμε να βράσουν για 1 λεπτό. Τα σβήνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα κάστανα και το ξινό και τα αφήνουμε να βράσουν για 1 λεπτό. Τα σβήνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Την άλλη μέρα επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία βρασίματος για 1 λεπτό πάλι, ρίχνοντας και τη βανίλια προς το τέλος
Την άλλη μέρα επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία βρασίματος για 1 λεπτό πάλι, ρίχνοντας και τη βανίλια προς το τέλος
Όταν κρυώσει το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βαζάκια.
Όταν κρυώσει το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βαζάκια.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
