Κέικ βανίλιας αφράτο με γραμμούλες κακάο
Υπέροχο κέικ λευκό βανίλιας με στρώσεις κακάο σκόνης.
Ήθελα εδώ και καιρό να το φτιάξω από περιέργεια, περισσότερο για να δω τι εμφάνιση θα έχει η κάθε φέτα κέικ.
Ωραίο, νόστιμο και αφράτο με την κλασσική συνταγή του κέικ.
Του ταιριάζει η λιωμένη σοκολάτα από πάνω ή ζάχαρη άχνη.
250γρ βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
300γρ ζάχαρη
4 αυγά
3 βανίλιες
λίγο κονιάκ (προαιρετικά)
1 ποτήρι γάλα ή χυμό πορτοκάλι
500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20γρ μπείκιν πάουντερ (1 φακελάκι)
3 κουταλίες σούπας γεμάτες κακάο κοσκινισμένο
από 1 κουταλιά σε κάθε στρώση
Για από πάνω
200γρ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε 80γρ γάλα εβαπορέ ή κρέμα γάλακτος (4 κουταλιές σούπας)
