Menu
20190605_000728-678x470

Κέικ με βερίκοκα και γιαούρτι

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Κέικ με βερίκοκα και γιαούρτι. Αφράτο και δροσερό γλυκό με κρέμα γιαουρτιού από πάνω.

Προσέξτε να είναι ώριμα και γλυκά τα βερίκοκα που θα βάλετε στο κέικ για να μην είναι ξινά όταν ψηθούν.

Υλικά

Για το κέικ
200γρ βούτυρο μαλακό
200γρ ζάχαρη
4 αυγά
4 κουταλιές σούπας γάλα
αν έχετε λικέρ βερίκοκο 2 κουταλιές
2 βανίλιες
1 μπέικιν πάουντερ
400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

20 περίπου βερίκοκα στη μέση χωρίς κουκούτσια

Για την κρέμα
500γρ γιαούρτι στραγγιστό
2 αυγά
1 κουταλάκι γεμάτο κανέλα
80γρ άνθος αραβοσίτου βανίλια
6 με 10 κουταλιές ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκά είναι τα βερίκοκα ή όχι

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και το βούτυρο, το γάλα, το λικέρ και στο τέλος το αλεύρι με το μπέικιν.

Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη και το βούτυρο, το γάλα, το λικέρ και στο τέλος το αλεύρι με το μπέικιν.

Αδειάζουμε την ζύμη σε ταψί 28εκ.

Αδειάζουμε την ζύμη σε ταψί 28εκ.

Αραδιάζουμε σε σειρά τα βερίκοκα, ανακατεύουμε πολύ καλά το γιαούρτι με την ζάχαρη, κανέλα, άνθος αραβοσίτου και περιχύνουμε τα βερίκοκα να σκεπαστούν καλά.

Αραδιάζουμε σε σειρά τα βερίκοκα, ανακατεύουμε πολύ καλά το γιαούρτι με την ζάχαρη, κανέλα, άνθος αραβοσίτου και περιχύνουμε τα βερίκοκα να σκεπαστούν καλά.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 60 λεπτά.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 60 λεπτά.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.