Κέικ σοκολάτα με κρέμα και μπανάνες, γερμανικό γλυκό τυφλοπόντικας (Maulwurf Kuchen ) της φίλης Elen Zournatzidou,
μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές…εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…Ευχαριστούμε!
Κέικ σοκολάτα με κρέμα και μπανάνες της Elen Zournatzidou
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
Υλικά για το κέικ
130 γρ βούτυρο μαλακό
4 αυγά χωρισμένα
50 γρ κακάο
70 γρ αλεύρι
50 γρ κόρν φλάουερ
130 γρ ζάχαρη
200 ml γάλα
1 φακελάκι μπείκιν πάουντερ
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
Υλικά για την κρέμα
200 γρ τυρί κρέμα
400 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 σακουλάκι σταγόνες σοκολάτας 200γρ
2.5 μπανάνες κομμένες στην μέση.
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Χτυπάμε τα ασπράδια μας με μία πρέζα αλάτι και χτυπώντας προσθέτουμε και λίγη από την ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα.
Χτυπάμε τα ασπράδια μας με μία πρέζα αλάτι και χτυπώντας προσθέτουμε και λίγη από την ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα.
Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη να αφρατέψει.
Χτυπάμε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη να αφρατέψει.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το κακάο, αλεύρι, μπείκιν και κορν φλάουερ κοσκινισμένα.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το κακάο, αλεύρι, μπείκιν και κορν φλάουερ κοσκινισμένα.
Ενώνουμε απαλά την μαρέγκα, τοποθετούμε σε φόρμα διαιρούμενη 28εκ
Ενώνουμε απαλά την μαρέγκα, τοποθετούμε σε φόρμα διαιρούμενη 28εκ
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 - 35 λεπτά. Δοκιμάζουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί στο κέντρο
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 - 35 λεπτά. Δοκιμάζουμε με μία οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί στο κέντρο
Μόλις κρυώσει με ένα κουτάλι αδειάζουμε το κέντρο μέχρι την μέση,προσεχτικά μην το τρυπήσουμε και κρατάμε τα κομμάτια.
Μόλις κρυώσει με ένα κουτάλι αδειάζουμε το κέντρο μέχρι την μέση,προσεχτικά μην το τρυπήσουμε και κρατάμε τα κομμάτια.
Χτυπάμε χωριστά την σαντιγί και το τυρί κρέμα και τα ενώνουμε μετά απαλά. Προσθέτουμε και τα κομμάτια σοκολάτας.
Χτυπάμε χωριστά την σαντιγί και το τυρί κρέμα και τα ενώνουμε μετά απαλά. Προσθέτουμε και τα κομμάτια σοκολάτας.
Γεμίζουμε το σκαμμένο κέικ με τις μπανάνες 2.5 με 3
Γεμίζουμε το σκαμμένο κέικ με τις μπανάνες 2.5 με 3
Σκεπάζουμε με την κρέμα μας.
Σκεπάζουμε με την κρέμα μας.
Τρίβουμε με τα χέρια μας το κέικ που κρατήσαμε πριν και σκεπάζουμε την κρέμα.
Τρίβουμε με τα χέρια μας το κέικ που κρατήσαμε πριν και σκεπάζουμε την κρέμα.
Στολίζουμε όπως θέλουμε,
Στολίζουμε όπως θέλουμε,
και απολαμβάνουμε!
και απολαμβάνουμε!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
