Καλαμαράκια γεμιστά της φίλης Fay Karamanakis.
Μέλος της Ομάδας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…
Ευχαριστούμε!
Καλαμαράκια γεμιστά της φίλης Fay Karamanakis.
Μέλος της Ομάδας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…
Ευχαριστούμε!
1 κιλό καθαρισμένα καλαμάρια μεσαίου μεγέθους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
3 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 μικρό ψιλοκομένo πράσο
3/4 φλιτζάνι ρύζι (Καρολίνα )
1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
2 κουτιά από θρυμματισμένες ντομάτες κονκασέ
αλατοπίπερο
3 κουταλιές της σούπας φρέσκο μαϊντανό
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο
1 φλιτζάνι λευκό κρασί, καθώς και λίγο περισσότερο για το ψήσιμο
ελαιόλαδο
τσίμπημα θυμάρι