Menu
Menu

Cook Bake Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες....

56819206_10214539987479651_3542613579792384_n-678x470

Καρμπονάρα της Matia Alvanou

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Καρμπονάρα ιταλική με αυγά….Όχι με κρέμα γάλακτος…by Μιχάλης.

Της φίλης μας Matia Alvanou. Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες

Ευχαριστούμε!

Υλικά

500γρ σπαγγέτι
4 αυγά
200γρ μπέικον
100γρ παρμεζάνα
1 σκελίδα σκόρδο
αλατοπίπερο
λίγο νερό από τα μακαρόνια

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Βράζουμε τα μακαρόνια μας, στραγγίζουμε, κρατάμε λίγο νερό. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε πολύ καλά το μπέικον με την σκελίδα σκόρδο. Όταν είναι έτοιμο αφαιρούμε το σκόρδο και ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε να ηρεμήσουν ένα λεπτό.

Βράζουμε τα μακαρόνια μας, στραγγίζουμε, κρατάμε λίγο νερό. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε πολύ καλά το μπέικον με την σκελίδα σκόρδο. Όταν είναι έτοιμο αφαιρούμε το σκόρδο και ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε να ηρεμήσουν ένα λεπτό.

Σε ένα μπολ έχουμε σπάσει τα αυγά και τα έχουμε ανακατέψει καλά με την παρμεζάνα. Ρίχνουμε τα αυγά μας πάνω από τα μακαρόνια αμέσως όσο είναι ζεστά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ίσως να χρειαστεί λίγο νεράκι από τα μακαρόνια για να μας βοηθήσει. Δεν τα ξανά βάζουμε πάνω στη φωτιά.

Σε ένα μπολ έχουμε σπάσει τα αυγά και τα έχουμε ανακατέψει καλά με την παρμεζάνα. Ρίχνουμε τα αυγά μας πάνω από τα μακαρόνια αμέσως όσο είναι ζεστά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ίσως να χρειαστεί λίγο νεράκι από τα μακαρόνια για να μας βοηθήσει. Δεν τα ξανά βάζουμε πάνω στη φωτιά.

Τα αυγά ψήνονται με την θερμοκρασία που έχουν τα μακαρόνια, γι αυτό και τα φτιάχνουμε αμέσως στο τηγάνι όσο είναι πολύ ζεστά. Καλή απόλαυση!

Τα αυγά ψήνονται με την θερμοκρασία που έχουν τα μακαρόνια, γι αυτό και τα φτιάχνουμε αμέσως στο τηγάνι όσο είναι πολύ ζεστά. Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.