Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο. Αγαπημένο φαγητό της οικογένειας.
Καλοκαιρινό, νόστιμο και ελαφρύ.
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο. Αγαπημένο φαγητό της οικογένειας.
Καλοκαιρινό, νόστιμο και ελαφρύ.
500γρ κιμά μοσχαρίσιο
αλάτι
πιπέρι
1 φλυτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα
1 ασπράδι αυγού
1 κουταλιά σούπας λάδι
4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι μεγαλούτσικο
τα ζυμώνουμε όλα μαζί
8 με 10 κολοκυθάκια
νερό
λάδι
αλάτι
πιπέρι
2 αυγά
χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι
2 κουταλιές αλεύρι για το δέσιμο