Menu
Menu
20240427_160111

Κολοκυθοκεφτέδες τέλειοι ψημένοι στον φούρνο

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Κολοκυθοκεφτέδες τέλειοι ψημένοι στον φούρνο

Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες ψημένοι στον φούρνο με ελάχιστο λάδι.

Μπορούν να γίνουν και νηστίσιμοι αν αφαιρέσουμε τα αυγά.

Η συνταγή είναι για 16 μεγάλους κολοκυθοκεφτέδες.

ΠΟΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΔΙΑΦΟΡΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

Υλικά

2 με 3 μεγάλα κολοκυθάκια τριμμένα στον ρεντέ
λίγο αλάτι για το στράγγισμα

1 πιπεριά μεγάλη αλεσμένη
1 ντομάτα μεγάλη αλεσμένη
1 πατάτα μεγάλη αλεσμένη
1 μεγάλο κρεμμύδι αλεσμένο όλα στο μούλτι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
ελαιόλαδο
2 αυγά
λίγο άνηθο
λίγο μαιντανό
λίγο δυόσμο
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
αλεύρι 300 γρ περίπου ίσως και παραπάνω
200 γρ τυρί φέτα τρίμμα

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, πασπαλίζουμε με αλάτι και τα αφήνουμε για 10 λεπτά σε ένα τρυπητό. Τα στραγγίζουμε με τα χέρια μας να φύγουν τα ζουμιά τους. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε να γίνει ένας σφιχτός χυλός. όχι ζύμη, ίσα να πλάθεται με βρεγμένα χέρια και ας κολλάει λίγο. Αν χρειαστεί αλεύρι προσθέτουμε λίγο ακόμα.

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, πασπαλίζουμε με αλάτι και τα αφήνουμε για 10 λεπτά σε ένα τρυπητό. Τα στραγγίζουμε με τα χέρια μας να φύγουν τα ζουμιά τους. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε να γίνει ένας σφιχτός χυλός. όχι ζύμη, ίσα να πλάθεται με βρεγμένα χέρια και ας κολλάει λίγο. Αν χρειαστεί αλεύρι προσθέτουμε λίγο ακόμα.

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε αέρα στους 200 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά περίπου, αν πάρουν χρώμα τα γυρνάμε και από την άλλη πλευρά.

Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Ψεκάζουμε με λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε αέρα στους 200 βαθμούς για 30 με 40 λεπτά περίπου, αν πάρουν χρώμα τα γυρνάμε και από την άλλη πλευρά.

Ταιριάζουν με τζατζίκι ή γιαούρτι. Καλή απόλαυση!

Ταιριάζουν με τζατζίκι ή γιαούρτι. Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.