Κολοκυθοτυρόπιτα τεμπέλικη.
Μία πίτα με φύλλα έτοιμα λαβάς (τα προψημένα που τα βρέχουμε) με κολοκυθάκια και φέτα…
Κολοκυθοτυρόπιτα τεμπέλικη με έτοιμο φύλλο
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
1 πακέτο 6 φύλλων λαβάς στρόγγυλα για ταψί 30εκ.
4 μεγαλούτσικα κολοκυθάκια
300γρ τυρί φέτα
3 κουταλιές κομμένο άνηθο
3 αυγά
200ml γάλα
αλάτι
πιπέρι
νερό
ελαιόλαδο
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια μας στον ρεντέ, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε 10 λεπτά να στραγγίσουν σε σουρωτήρι. Λαδώνουμε το ταψί μας, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα , βρέχουμε 2 φύλλα , τα λαδώνουμε και στύβουμε καλά τα κολοκυθάκια. Προσθέτουμε και τον άνηθο.
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια μας στον ρεντέ, τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε 10 λεπτά να στραγγίσουν σε σουρωτήρι. Λαδώνουμε το ταψί μας, χτυπάμε τα αυγά με το γάλα , βρέχουμε 2 φύλλα , τα λαδώνουμε και στύβουμε καλά τα κολοκυθάκια. Προσθέτουμε και τον άνηθο.
Βάζουμε τα μισά κολοκυθάκια και τυρί πάνω από τα φύλλα μας. Τα αυγά με γάλα τα χωρίζουμε σε 3 μέρη και προσθέτουμε το ένα μέρος εδώ να πάει παντού και δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τα άλλα δύο φύλλα και την γέμιση και μας μένει το λίγο γάλα-αυγό.
Βάζουμε τα μισά κολοκυθάκια και τυρί πάνω από τα φύλλα μας. Τα αυγά με γάλα τα χωρίζουμε σε 3 μέρη και προσθέτουμε το ένα μέρος εδώ να πάει παντού και δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με τα άλλα δύο φύλλα και την γέμιση και μας μένει το λίγο γάλα-αυγό.
Σκεπάζουμε με τα δύο τελευταία φύλλα μας που βρέξαμε πάλι λίγο κάτω από την βρύση και λαδώσαμε ελαφρά, περιχύνουμε με το αυγό-γάλα και δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Αφήνουμε 10 λεπτά να τραβήξει.
Σκεπάζουμε με τα δύο τελευταία φύλλα μας που βρέξαμε πάλι λίγο κάτω από την βρύση και λαδώσαμε ελαφρά, περιχύνουμε με το αυγό-γάλα και δύο κουταλιές ελαιόλαδο. Αφήνουμε 10 λεπτά να τραβήξει.
Ψήνουμε σε 190 βαθμούς για 1 ώρα περίπου , ίσως και λίγο παραπάνω.
Ψήνουμε σε 190 βαθμούς για 1 ώρα περίπου , ίσως και λίγο παραπάνω.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.
[email-subscribers-form id="1"]
Βρείτε μας στα social media
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα