Κοτόπιτα με κρέμα σιμιγδάλι

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Κοτόπιτα με κρέμα σιμιγδάλι.

Μία πίτα διαφορετική που μαζί με μία σαλάτα γίνεται κυρίως γεύμα.

Πλούσια γεύση κρέμας και τυριού μαζί με το ψιλοκομμένο κοτόπουλο.

Mπορούμε να φτιάξουμε την πίτα και με έτοιμο φύλλο για πίτες ή και με σφολιάτα.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΣΚΕΤΕΣ Η ΜΕ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΓΚΙΟΥΖΛΕΜΕΔΕΣ ΘΡΑΚΙΩΤΙΚΟΥΣ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

Υλικά

Υλικά για την ζύμη:
1 και 1/2 ποτήρι νερό χλιαρό,
1 κουταλάκι γεμάτο αλάτι,
2 κουταλιές σούπας ξύδι,
αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου 1 κιλό
Υλικά για την γέμιση
2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο, βρασμένο και κομματιασμένο με τα χέρια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
αλάτι,
πιπέρι,
κουρκουμά,
πολύ λίγο νερό,
τα τσιγαρίζουμε και τα αφήνουμε 5 λεπτά να βράσουν

Υλικά για την κρέμα
1 λίτρο γάλα
το βράζουμε με
1 μεγάλη κουταλιά βούτυρο και
200γρ σιμιγδάλι ψιλό.
Αφού το αποσύρουμε από την φωτιά σπάμε μέσα
2 αυγά και προσθέτουμε
250γρ τυρί φέτα

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Ζυμώνουμε καλά μέχρι να μην κολλάει η ζύμη μας και να μην γίνει πολύ σκληρή, την κόβουμε σε δύο κομμάτια, το ένα που θα μπει κάτω να είναι λιγάκι πιο μεγάλο και αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί η ζύμη. Ανοίγουμε το κάθε φύλλο και το αλείφουμε με 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη σοφτ, διπλώνουμε, αλείφουμε ξανά, διπλώνουμε ξανά μέχρι να μην πάει άλλο, τυλίγουμε κάθε κομμάτι σε μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο γι μία ώρα

Ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο που έχουμε βράσει πρικαι με το χέρι το κόβουμε σε μικρά κομμάτια

Φτιάχνουμε την κρέμα μας και την ενσωματώνουμε με το κοτόπουλο, τα αυγά και το τυρί φέτα.

Αδειάζουμε την γέμιση στο μεγαλύτερο φύλο που ανοίξαμε και τοποθετήσαμε σε 30αρι ταψί.

Κοτόπιτα με κρέμα σιμιγδάλι

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας