Menu
46030534_2004213689876060_1258717140496678912_o-678x470

Κοτόπιτα ρολό της Μαρίας Λαμπράκη

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Κοτόπιτα ρολό της φίλης Μαρίας Λαμπράκη.

Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!

Με τη μισή ζύμη έφτιαξα το ρολό και με την υπόλοιπη ζύμη ατομικά ρολάκια με διαφορετικές παραλλαγές στην γέμιση.
Ιδανικό φύλλο για χορτόπιτα, χορτοπιτάκια ή κιμαδοπιτάκια.

Υλικά

Για την γέμιση
1 κοτόπουλο βρασμένο και ξεκοκαλισμένο
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
πιπεριά Φλωρίνης αλεσμένη
μπέικον
μανιτάρια φρέσκα κομμένα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
κάρυ
λίγο κρασί
λίγο νερό
1 κρέμα γάλακτος
1 κουτί μικρό γάλα εβαπορέ
τυριά κίτρινα

Για το φύλλο
250 γρ γιαούρτι
250 γρ νερό
250 γρ ελαιόλαδο ή μαργαρίνη
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά ζάχαρη
1250 γρ αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά ξηρή
γάλα για το άλειμμα

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Ζυμώνουμε την ζύμη μας και ανοίγουμε σε φύλλο μακρόστενο και κόβουμε στις άκρες όπως στην φωτογραφία.

Ζυμώνουμε την ζύμη μας και ανοίγουμε σε φύλλο μακρόστενο και κόβουμε στις άκρες όπως στην φωτογραφία.

Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με κρεμμύδι, ψιλοκομμένο πιπεριά Φλωρίνης αλεσμένη, μπέικον, μανιτάρια φρέσκα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κάρυ. Σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε λίγο νερό και μαγειρεύουμε. Τέλος προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, το γάλα εβαπορέ και τυριά κίτρινα. Απλώνουμε την γέμιση στο φύλλο και κλείνουμε βάζοντας τις λωρίδες σταυρωτά επάνω στην άλλη.

Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο με κρεμμύδι, ψιλοκομμένο πιπεριά Φλωρίνης αλεσμένη, μπέικον, μανιτάρια φρέσκα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κάρυ. Σβήνουμε με κρασί, προσθέτουμε λίγο νερό και μαγειρεύουμε. Τέλος προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, το γάλα εβαπορέ και τυριά κίτρινα. Απλώνουμε την γέμιση στο φύλλο και κλείνουμε βάζοντας τις λωρίδες σταυρωτά επάνω στην άλλη.

Ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς για 30- 40 λεπτά ανάλογα το μέγεθος του ρολού μας.

Ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς για 30- 40 λεπτά ανάλογα το μέγεθος του ρολού μας.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner Irini Patiloudi

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.