Κρέμα Πατισερί Θεσσαλονίκης.
Αυτήν την κρέμα μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σχεδόν παντού. Σαν γέμιση σε τούρτες, τάρτες. Σε σουδάκια γέμιση για το προφιτερόλ, στα τρίγωνα Πανοράματος γιατί η κρέμα είναι αυθεντική συνταγή Θεσσαλονίκης.
Μπορείτε επίσης να την ψήσετε μαζί με τάρτες και φρούτα, σαν γέμιση σε σφολιάτα κλπ.
Η συνταγή αυτή βγάζει περίπου 1 και 1/2 κιλό κρέμα.
