Κριθαράκι με μανιτάρια και κολοκυθάκια.
Τεμπέλικο φαγητό, είχα 6 μανιτάρια και 4 κολοκυθάκια και λέω τι τα κάνεις αυτά? Είχα και ένα σακουλάκι κριθαράκι και λέω θα αυτοσχεδιάσω και έγινε ένα φαγητό πολύ ελαφρύ και νόστιμο.
Θα το ξανακάνω…
Κριθαράκι με μανιτάρια και κολοκυθάκια
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
4 κολοκυθάκια μεγαλούτσικα
5 με 6 μανιτάρια λευκά μεγαλούτσικα
αλάτι
πιπέρι
κάρυ
η κουρκουμά
ελαιόλαδο
200ml κρέμα γάλακτος για μαγείρεμα
μισό ποτήρι νερό
1 πακέτο κριθαράκι μέτριο
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Κόβουμε τα καθαρισμένα λαχανικά μας σε κύβους τα κολοκυθάκια, σε φέτες χοντρές τα μανιτάρια και τα τοποθετούμε σε μία μικρή γάστρα με καπάκι. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας το λάδι και το νερό.
Κόβουμε τα καθαρισμένα λαχανικά μας σε κύβους τα κολοκυθάκια, σε φέτες χοντρές τα μανιτάρια και τα τοποθετούμε σε μία μικρή γάστρα με καπάκι. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας το λάδι και το νερό.
Ψήνουμε στον φούρνο για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς στην γάστρα.
Ψήνουμε στον φούρνο για 45 λεπτά στους 200 βαθμούς στην γάστρα.
Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος , βάζουμε ξανά στον φούρνο ξεσκέπαστη την γάστρα μας, αφήνουμε 5 λεπτά μέσα.
Περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος , βάζουμε ξανά στον φούρνο ξεσκέπαστη την γάστρα μας, αφήνουμε 5 λεπτά μέσα.
Βράζουμε το κριθαράκι μας όπως γράφει η συσκευασία του και σουρώνουμε.
Βράζουμε το κριθαράκι μας όπως γράφει η συσκευασία του και σουρώνουμε.
Σερβίρουμε πάνω από το κριθαράκι τα λαχανικά μας με το χυλωμένο ζουμάκι και αν θέλουμε προσθέτουμε και τυρί τριμμένο.
Σερβίρουμε πάνω από το κριθαράκι τα λαχανικά μας με το χυλωμένο ζουμάκι και αν θέλουμε προσθέτουμε και τυρί τριμμένο.
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
