Λεμόνι γλυκό κουταλιού, μυρωδάτο και πολύ γευστικό με βιολογικά λεμόνια ακέρωτα.
Κλασσικό παραδοσιακό γλυκό.
Υπέροχο και σε Cheese Cake από πάνω ή με παγωτό…
Λεμόνι γλυκό κουταλιού , μυρωδάτο και πολύ γευστικό
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
2 κιλά λεμόνια ακέρωτα μεγάλα
2 κιλά ζάχαρη
500 γρ νερό
200γρ γλυκόζη
χυμό από μισό λεμόνι
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Πλένουμε και ξύνουμε ελαφρά τα λεμόνια μας
Πλένουμε και ξύνουμε ελαφρά τα λεμόνια μας
το ξύσμα μπορούμε να το κρατήσουμε στην κατάψυξη ή να το χρησιμοποιήσουμε για να κάνουμε λικέρ.
το ξύσμα μπορούμε να το κρατήσουμε στην κατάψυξη ή να το χρησιμοποιήσουμε για να κάνουμε λικέρ.
Στύβουμε τα λεμόνια και κρατάμε τον χυμό σε παγοκύστες στην κατάψυξη ή για να φτιάξουμε σπιτική λεμονάδα
Στύβουμε τα λεμόνια και κρατάμε τον χυμό σε παγοκύστες στην κατάψυξη ή για να φτιάξουμε σπιτική λεμονάδα
Βγάζουμε την εσωτερική πέτσα.
Βγάζουμε την εσωτερική πέτσα.
Βράζουμε τις φλούδες λεμονιού σε νερό για 20 λεπτά, τις σουρώνουμε και τις αλλάζουμε 3 φορές σε κρύο νερό που τις αφήνουμε από 10 λεπτά και στραγγίζουμε καλά για 1 ώρα.
Βράζουμε τις φλούδες λεμονιού σε νερό για 20 λεπτά, τις σουρώνουμε και τις αλλάζουμε 3 φορές σε κρύο νερό που τις αφήνουμε από 10 λεπτά και στραγγίζουμε καλά για 1 ώρα.
Βράζουμε τις φλούδες λεμονιού για 1 ώρα περίπου μαζί με την ζάχαρη, γλυκόζη και χυμό λεμονιού μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Βράζουμε τις φλούδες λεμονιού για 1 ώρα περίπου μαζί με την ζάχαρη, γλυκόζη και χυμό λεμονιού μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Αφού κρυώσει το γλυκό μας το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή σε σκοτεινό δροσερό μέρος.
Αφού κρυώσει το γλυκό μας το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα και αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή σε σκοτεινό δροσερό μέρος.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα