Menu
Menu

Cook Bake Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες....

38411812_677751859243672_3068360623793373184_n-678x470

Λιγκουίνι με μύδια του Ζαφείριου Χατζηχαλκιά

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Λιγκουίνι με μύδια, ζαβογαρίδες, ντοματίνια και βασιλικό του φίλου Ζαφείριου Χατζηχαλκιά.

Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες

Ευχαριστούμε!

Υλικά

250γρ λινκουίνι (για 2 άτομα)
1/2 κιλό μύδια με κέλυφος αχνισμένα, κρατάτε τον ζωμό
1/2 κιλό ζαβογαρίδα καθαρισμενη, κρατάτε τα κεφάλια
1/2 φλυτζανάκι ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
10 ντοματίνια κομμένα στην μέση
10 φύλλα φρέσκου βασιλικού κομμένα σε λωρίδες
2 με 3 ροδέλες καυτερής πιπεριάς
αλάτι και πιπέρι

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Ξεχωρίζετε την ψίχα από τα μύδια και πετάτε τα κελύφη, κρατάτε μερικά για διακόσμηση. Σοτάρετε σε μία κουταλιά ελαιόλαδο το σκόρδο και την πιπεριά. προσθέτετε τα κεφάλια από τις γαρίδες και 2 με 3 κουταλιές νερό. Βράζετε σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά, σουρώνετε και κρατάτε τον ζωμό.

Ξεχωρίζετε την ψίχα από τα μύδια και πετάτε τα κελύφη, κρατάτε μερικά για διακόσμηση. Σοτάρετε σε μία κουταλιά ελαιόλαδο το σκόρδο και την πιπεριά. προσθέτετε τα κεφάλια από τις γαρίδες και 2 με 3 κουταλιές νερό. Βράζετε σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά, σουρώνετε και κρατάτε τον ζωμό.

Σοτάρετε στο υπόλοιπο ελαιόλαδο τα ντοματίνια και σβήνετε με τον ζωμό από τα μύδια και τις γαρίδες. Μαγειρεύετε για 2 με 3 λεπτά, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά, τις γαρίδες, τα μύδια τον βασιλικό.

Σοτάρετε στο υπόλοιπο ελαιόλαδο τα ντοματίνια και σβήνετε με τον ζωμό από τα μύδια και τις γαρίδες. Μαγειρεύετε για 2 με 3 λεπτά, αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά, τις γαρίδες, τα μύδια τον βασιλικό.

Ανακατεύετε και κατεβάζετε από την φωτιά μετά από 2 λεπτά. Σερβίρετε ραντίζοντας με ωμό αγουρέλαιο.

Ανακατεύετε και κατεβάζετε από την φωτιά μετά από 2 λεπτά. Σερβίρετε ραντίζοντας με ωμό αγουρέλαιο.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.