Menu
Menu
32819524_2031781853518013_9187179734725820416_n-678x470

Μαγειρίτσα σούπα με συκωτάκια κότας

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Μαγειρίτσα  σούπα ελαφριά για όσους δεν τρώνε τα εντόσθια αρνιού ή κατσικιού.

Τρώγεται φυσικά συνέχεια, όχι μόνο την Ανάσταση.

Ωραία σούπα και για τον χειμώνα.

Υλικά

1 κιλό συκωτάκια κότας
1 ματσάκι άνηθο, 1 ματσάκι μαιντανό
1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
2 κουταλιές γεμάτες αλεύρι
χυμό από 1 η 2 λεμόνια
2 αυγά
νερό
1 φλυτζάνι ρύζι καρολίνα
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
1 κύβο κότας

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

βράζουμε για 5 λεπτά τα συκωτάκια και τα ψιλοκόβουμε μόλις κρυώσουν, δεν πετάμε το ζουμί που βράσανε.

βράζουμε για 5 λεπτά τα συκωτάκια και τα ψιλοκόβουμε μόλις κρυώσουν, δεν πετάμε το ζουμί που βράσανε.

Τσιγαρίζουμε στο λάδι μας τα κρεμμυδάκια, μετά μαζί τα συκωτάκια, προσθέτουμε τον άνηθο και τον μαιντανό και γεμίζουμε με το ζουμί από τα συκωτάκια και λίγο νερό την κατσαρόλα εως την μέση, αλάτι, πιπέρι, τον κύβο.

Τσιγαρίζουμε στο λάδι μας τα κρεμμυδάκια, μετά μαζί τα συκωτάκια, προσθέτουμε τον άνηθο και τον μαιντανό και γεμίζουμε με το ζουμί από τα συκωτάκια και λίγο νερό την κατσαρόλα εως την μέση, αλάτι, πιπέρι, τον κύβο.

βράζουμε για 45 λεπτά

βράζουμε για 45 λεπτά

Προσθέτουμε και το ρύζι και βράζουμε για άλλα 15 λεπτά, δένουμε με το αλεύρι που έχουμε αραιώσει και σουρώσει.

Προσθέτουμε και το ρύζι και βράζουμε για άλλα 15 λεπτά, δένουμε με το αλεύρι που έχουμε αραιώσει και σουρώσει.

Μόλις κρυώσει λίγο, χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε τον χυμό λεμόνι και προσθέτουμε στην σούπα μας

Μόλις κρυώσει λίγο, χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε τον χυμό λεμόνι και προσθέτουμε στην σούπα μας

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.