Μελιτζάνες ρολά με σουτζουκάκια, σάλτσα, τυρί
της φίλης Marilena Papa, ευχαριστούμε!
Καλοκαιρινό φαγητό, ωραίο σαν μεζές για ουζάκι ή παγωμένη μπύρα.
Τρώγεται ζεστό αλλά και κρύο.
Απλά τέλειο!
Μελιτζάνες ρολά με σουτζουκάκια, σάλτσα, τυρί
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1/2 φραντζόλα ψωμί
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας κύμινο
Αλάτι
πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο
Μελιτζάνες φέτες χοντρές όσα τα σουτζουκάκια
Σάλτσα ντομάτας συμπυκνωμένη
Κομμάτια τυρί Goudα κομμένα όσα οι μελιτζάνες
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ζυμώνουμε τον κιμά με τα υλικά του. Μουλιάσαμε πριν το ψωμί και το στείψαμε. Πλάθουμε σουτζουκάκια μακρόστενα.
Ζυμώνουμε τον κιμά με τα υλικά του. Μουλιάσαμε πριν το ψωμί και το στείψαμε. Πλάθουμε σουτζουκάκια μακρόστενα.
Τα τηγανίζουμε αφού τα αλευρώσουμε και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τηγανίσουμε τις μελιτζάνες που έχουμε κόψει σε μακρόστενες λωρίδες.
Τα τηγανίζουμε αφού τα αλευρώσουμε και τα αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τηγανίσουμε τις μελιτζάνες που έχουμε κόψει σε μακρόστενες λωρίδες.
Αφού τηγανίσουμε τις μελιτζάνες παίρνουμε ένα ένα σουτζουκάκι και μία φέτα μελιτζάνας και τα τυλίγουμε σε ρολάκια.
Αφού τηγανίσουμε τις μελιτζάνες παίρνουμε ένα ένα σουτζουκάκι και μία φέτα μελιτζάνας και τα τυλίγουμε σε ρολάκια.
Τα τοποθετούμε δίπλα δίπλα στο ταψί μας.
Τα τοποθετούμε δίπλα δίπλα στο ταψί μας.
Καρφώνουμε με οδοντογλυφίδα τα κομμάτια τυριού.
Καρφώνουμε με οδοντογλυφίδα τα κομμάτια τυριού.
Τα περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτας.
Τα περιχύνουμε με την σάλτσα ντομάτας.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί μας, περίπου 20 λεπτά.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί μας, περίπου 20 λεπτά.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα