Μελιτζανοσαλάτα Λιβανέζικη μπαμπα γκανους
Είπα να κάνω κι εγώ την μελιτζανοσαλάτα, dip για μένα με τις μελιτζάνες , λεμόνι , σκόρδο, ταχίνι….
Το Baba ghanoush, που γράφεται και baba ganoush ή baba ghanouj, είναι ένα Λιβανέζικο ορεκτικό που τρώγεται σε τορτίγιες, πίτες αραβικές, ψωμί.
Η συνταγή είναι του Γιώργου Τσούλη!
Δοκιμάστε την , σε άλλους αρέσει σε άλλους όχι, εγώ προτιμώ το χούμους .
Πηγή: https://www.giorgostsoulis.com/syntages/dip-salates/baba-ganoush
