Μελιτζανοσαλάτα σπιτική , ελαφριά και νόστιμη

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Μελιτζανοσαλάτα σπιτική, ελαφριά και νόστιμη.

Εύκολη στην παρασκευή της.

Για περισσότερη νοστιμιά ψήνουμε και 2 μεγάλες πιπεριές φλωρίνης και αφού τις ψιλοκόψουμε ή αλέσουμε τις προσθέτουμε στην μελιτζανοσαλάτα.

Ταιριάζει και ο μαιντανός ψιλοκομμένος.

Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…

Υλικά

Μελιτζάνες χοντρές στρόγγυλες
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
ξύδι
σκόρδο φρέσκο ή σκόνη
ρίγανη

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Πλένουμε και αραδιάζουμε σε ένα ταψί μελιτζάνες όσες θέλουμε.

Πλένουμε και αραδιάζουμε σε ένα ταψί μελιτζάνες όσες θέλουμε.

Ψήνουμε στον φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς για 30 έως 45 λεπτά ανάλογα το μέγεθος. Τις γυρνάμε ενδιάμεσα.

Ψήνουμε στον φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς για 30 έως 45 λεπτά ανάλογα το μέγεθος. Τις γυρνάμε ενδιάμεσα.

Κόβουμε την μελιτζάνα στην μέση και την αδειάζουμε με ένα κουτάλι και βάζουμε την ψίχα σε σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά της.

Κόβουμε την μελιτζάνα στην μέση και την αδειάζουμε με ένα κουτάλι και βάζουμε την ψίχα σε σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά της.

Κόβουμε με μαχαίρι την ψίχα δύο τρεις φορές και προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο κατά βούληση, ελαιόλαδο και ξύδι. Ανακατεύουμε καλά και έτοιμη η μελιτζανοσαλάτα μας.

Κόβουμε με μαχαίρι την ψίχα δύο τρεις φορές και προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο κατά βούληση, ελαιόλαδο και ξύδι. Ανακατεύουμε καλά και έτοιμη η μελιτζανοσαλάτα μας.

Με πιπεριές Φλωρίνης και μαιντανό.

Με πιπεριές Φλωρίνης και μαιντανό.

FB_IMG_1624196947762

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Τάρτα Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα ρόδι

Σύκο με αμύγδαλο γλυκό κουταλιού του Γιάννη Αραμπατζή

Κολοκυθοτυρόπιτα ξυπόλυτη, υπέροχη και απλή

Σπιτική Λεμονάδα

Κεφτέδες με πίτα για σουβλάκι, εύκολο

Κιμαδορολάκια ατομικά της ‘Αννας Αννούλα

Macarons d’amour της γιωτα Διαμαντη

Μανιτάρια λευκά γεμιστά, ένας ωραίος και εύκολος μεζές

Πρόσφατες Συνταγές

Ρολά κανέλας Cinnamon rolls αφράτα

Τσουρέκι με πραλίνα φουντουκιού και σοκολάτα

Καλαμαράκια με ρύζι

Τάρτα σοκολάτα Ειρήνης

Κολοκυθάκια στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας

Μανιτάρια σαλάτα ένα υπέροχο ορεκτικό

Πρόσφατα Άρθρα

Σύκα, οφέλη και η διατροφική αξία τους

Βερίκοκα διατροφικά οφέλη και ιδιότητες

Κεράσια αγαπημένα φρούτα

Κατηγορίες Συνταγών

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.