Μελιτζανοσαλάτα σπιτική , ελαφριά και νόστιμη

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Μελιτζανοσαλάτα σπιτική, ελαφριά και νόστιμη.

Εύκολη στην παρασκευή της.

Για περισσότερη νοστιμιά ψήνουμε και 2 μεγάλες πιπεριές φλωρίνης και αφού τις ψιλοκόψουμε ή αλέσουμε τις προσθέτουμε στην μελιτζανοσαλάτα.

Ταιριάζει και ο μαιντανός ψιλοκομμένος.

Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…

Υλικά

Μελιτζάνες χοντρές στρόγγυλες
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
ξύδι
σκόρδο φρέσκο ή σκόνη
ρίγανη

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Πλένουμε και αραδιάζουμε σε ένα ταψί μελιτζάνες όσες θέλουμε.

Πλένουμε και αραδιάζουμε σε ένα ταψί μελιτζάνες όσες θέλουμε.

Ψήνουμε στον φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς για 30 έως 45 λεπτά ανάλογα το μέγεθος. Τις γυρνάμε ενδιάμεσα.

Ψήνουμε στον φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 βαθμούς για 30 έως 45 λεπτά ανάλογα το μέγεθος. Τις γυρνάμε ενδιάμεσα.

Κόβουμε την μελιτζάνα στην μέση και την αδειάζουμε με ένα κουτάλι και βάζουμε την ψίχα σε σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά της.

Κόβουμε την μελιτζάνα στην μέση και την αδειάζουμε με ένα κουτάλι και βάζουμε την ψίχα σε σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά της.

Κόβουμε με μαχαίρι την ψίχα δύο τρεις φορές και προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο κατά βούληση, ελαιόλαδο και ξύδι. Ανακατεύουμε καλά και έτοιμη η μελιτζανοσαλάτα μας.

Κόβουμε με μαχαίρι την ψίχα δύο τρεις φορές και προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, σκόρδο κατά βούληση, ελαιόλαδο και ξύδι. Ανακατεύουμε καλά και έτοιμη η μελιτζανοσαλάτα μας.

Με πιπεριές Φλωρίνης και μαιντανό.

Με πιπεριές Φλωρίνης και μαιντανό.

FB_IMG_1624196947762

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Κοτόπουλο ψητό με μέλι

Cheese Cake με πραλίνα φουντουκιού του Valantis Bougiamas

Μπριζόλες χοιρινές με αρακά στην γάστρα

Πίτα γεμιστή με μπριάμ και τραχανά

Λουκουμάδες παραλίας αφράτοι και ζαχαρωμένοι

Κολοκυθοκεφτέδες φούρνου, ψημένα σε ατομικά φορμάκια

Τάρτα αλμυρή, Γερμανική , κρεμμυδόταρτα, παραδοσιακή

Γλυκό κουταλιού ακτινίδιο, νόστιμο και διαφορετικό

Πρόσφατες Συνταγές

Λεμόνι γλυκό κουταλιού , μυρωδάτο και πολύ γευστικό

Ρεβύθια με ντομάτα

Κέικ βανίλιας αφράτο με γραμμούλες κακάο

Εκμέκ με τσουρέκι, κρέμα, σαντιγί, σιρόπι

Ελμπασάν Ταβά κατσικάκι ρύζι και γιαούρτι

Καραμελωμένα αμύγδαλα με κανέλα τραγανά

Πρόσφατα Άρθρα

Κάστανα θρεπτικά στοιχεία και οφέλη

Λαχανικά πράσινα, βράσιμο ή στον ατμό

Κολοκύθα κίτρινη, ωφέλιμη και θαυματουργή

Κατηγορίες Συνταγών

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.