Μοσχαράκι Στρογγανόφ (η αλλιώς μοσχαράκι με μανιτάρια και γιαούρτι) της φίλης Nenta Hsl.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…
Ευχαριστούμε!
Μοσχαράκι Στρογγανόφ της Nenta Hsl
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 ξερό κρεμμύδι
1/2 ποτηράκι κρασί λευκό
ζωμό από μοσχάρι η νερό με κύβο περίπου 2 ποτήρια νερού
2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
αλάτι
πιπέρι
λίγο μαϊντανό
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το μοσχαράκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.
Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το μοσχαράκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.
Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
Βάζουμε το μοσχαράκι πάλι στην κατσαρόλα και σβήνουμε με το κρασί. Ύστερα προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά να μαγειρευτεί μέχρι να πιει σχεδόν όλο το ζουμί.
Βάζουμε το μοσχαράκι πάλι στην κατσαρόλα και σβήνουμε με το κρασί. Ύστερα προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά να μαγειρευτεί μέχρι να πιει σχεδόν όλο το ζουμί.
Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ( του πάει και άνηθος) και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Συνοδεύεται τέλεια με μακαρόνια, ρύζι η πατάτες τηγανητές.
Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ( του πάει και άνηθος) και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Συνοδεύεται τέλεια με μακαρόνια, ρύζι η πατάτες τηγανητές.
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
