Menu
Menu
53712797_10218173370505663_7138337677195083776_n-678x470

Μοσχαράκι Στρογγανόφ της Nenta Hsl

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Μοσχαράκι Στρογγανόφ (η αλλιώς μοσχαράκι με μανιτάρια και γιαούρτι) της φίλης Nenta Hsl.

Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες

Ευχαριστούμε!

Υλικά

1/2 κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 ξερό κρεμμύδι
1/2 ποτηράκι κρασί λευκό
ζωμό από μοσχάρι η νερό με κύβο περίπου 2 ποτήρια νερού
2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
αλάτι
πιπέρι
λίγο μαϊντανό

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το μοσχαράκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.

Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο το μοσχαράκι σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.

Βάζουμε το μοσχαράκι πάλι στην κατσαρόλα και σβήνουμε με το κρασί. Ύστερα προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά να μαγειρευτεί μέχρι να πιει σχεδόν όλο το ζουμί.

Βάζουμε το μοσχαράκι πάλι στην κατσαρόλα και σβήνουμε με το κρασί. Ύστερα προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά να μαγειρευτεί μέχρι να πιει σχεδόν όλο το ζουμί.

Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ( του πάει και άνηθος) και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Συνοδεύεται τέλεια με μακαρόνια, ρύζι η πατάτες τηγανητές.

Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό ( του πάει και άνηθος) και μαγειρεύουμε λίγο ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Συνοδεύεται τέλεια με μακαρόνια, ρύζι η πατάτες τηγανητές.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.