Menu
Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube
Menu
Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube
lkjjjj

Μουσακάς με ψητές πατάτες και μελιτζάνες

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Μουσακάς με ψητές πατάτες και μελιτζάνες

Μουσακάς σε πιο light εκδοχή με ψητές μελιτζάνες και πατάτες στο γκριλ του φούρνου μας.

Πολύ νόστιμος και έτσι ο μουσακάς γιατί είναι πιο ελαφρύς για το στομάχι.

Η συνταγή είναι για 6 με 8 μερίδες.

Στον κλασσικό μουσακά τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και πατάτες και όλες οι άλλες διαδικασίες είναι ίδιες.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΨΗΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΝΤΟΜΑΤΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

 

Υλικά

8 πατάτες μεγάλες
6 μελιτζάνες ή και παραπάνω σε χοντρές φέτες
750γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κουτί χυμό ντομάτα
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
1 κύβο βοδινό

Υλικά για μπεσαμέλ
1 και 1/2 κιλό γάλα
4 με 6 κουταλιές γεμάτες αλεύρι ανάλογα πόσο σφιχτή την θέλουμε
αλάτι
λίγο μοσχοκάρυδο
2 κουταλιές βούτυρο η μαργαρίνη
2 αυγά
τυρί τριμμένο κίτρινο

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Ψήνουμε σε μεγάλο ταψί με λαδόκολλα τις πατάτες και τις μελιτζάνες χοντροκομμένες στο γκριλ του φούρνου 10 με 15 λεπτά από κάθε πλευρά.

Ψήνουμε σε μεγάλο ταψί με λαδόκολλα τις πατάτες και τις μελιτζάνες χοντροκομμένες στο γκριλ του φούρνου 10 με 15 λεπτά από κάθε πλευρά.

Για τον κιμά, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ελάχιστο ελαιόλαδο και πολύ καλά μετά και τον κιμά, προσθέτουμε την ντομάτα, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο και τον κύβο και αφήνουμε να βράσει 20 λεπτά. Αραδιάζουμε στο ταψί μας πρώτα τις πατάτες, μετά τις μελιτζάνες, τον κιμά.

Για τον κιμά, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ελάχιστο ελαιόλαδο και πολύ καλά μετά και τον κιμά, προσθέτουμε την ντομάτα, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο και τον κύβο και αφήνουμε να βράσει 20 λεπτά. Αραδιάζουμε στο ταψί μας πρώτα τις πατάτες, μετά τις μελιτζάνες, τον κιμά.

Για την μπεσαμέλ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός τα αυγά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να κοχλάσει η κρέμα, αποσύρουμε και σπάμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε γρήγορα. Απλώνουμε πάνω από τον κιμά μας και πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.

Για την μπεσαμέλ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός τα αυγά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να κοχλάσει η κρέμα, αποσύρουμε και σπάμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε γρήγορα. Απλώνουμε πάνω από τον κιμά μας και πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.

Απλώνουμε πάνω από τον κιμά.

Απλώνουμε πάνω από τον κιμά.

Το τριμμένο τυρί το πασπαλίζουμε ή κάτω από την μπεσαμέλ ή από πάνω. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά.

Το τριμμένο τυρί το πασπαλίζουμε ή κάτω από την μπεσαμέλ ή από πάνω. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

IMG_20220907_101148 (1)

Σύκο βασιλικό γλυκό κουταλιού υπέροχο

IMG_20200831_151023(1)(1)

Σαλάτα με σύκα και κρέμα βαλσάμικο ρόδι

IMG_20200922_091617(1)

Γεμιστά ορφανά με ρύζι και πλιγούρι που έχουν άλλη νοστιμιά

456100283_1920398655051192_5346747046877197033_n

Γλυκό ψυγείου λεμόνι Carlota de Limón

Καταγραφήjkkkk

Κοτόπουλο με πατάτες και διάφορα λαχανικά

20200616_151425(1)

Κολοκυθάκια με ρύζι, όχι γεμιστά

Πρόσφατα Άρθρα

eggplant-rosita_LRG

Μελιτζάνες, νόστιμες και θρεπτικές

AdobeStock_65867905

Κεράσια αγαπημένα φρούτα

17504332_1572288326134037_1033072495227238358_o(1)

Παγωτό, η ιστορία και τα είδη του

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.