Menu
Menu

Cook Bake Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες....

18952977_1649327018430167_4848287041225008280_n-678x470

Μουσακάς παραδοσιακός όπως μας αρέσει

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Μουσακάς παραδοσιακός όπως μας αρέσει.

Ένα υπέροχο Κυριακάτικο φαγητό αγαπημένο.

Με μελιτζάνες και πατάτες στο τηγάνι.

Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…

Υλικά

8 πατάτες
6 μελιτζάνες ή και παραπάνω σε χοντρές φέτες
750γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 μεγάλο κρεμμυδι ψιλοκομμένο
1 κουτί χυμό ντομάτα
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
σπορέλαιο για το τηγάνισμα
1 κύβο βοδινό

Υλικά για μπεσαμέλ
1 και 1/2 κιλό γάλα
4 κουταλιές γεμάτες αλεύρι
αλάτι
μοσχοκάρυδο
2 κουταλιές βούτυρο η μαργαρίνη
2 αυγά
τυρί τριμμένο κίτρινο

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε καυτό σπορέλαιο σε ένα κατσαρολάκι η φριτέζα και τα βάζουμε σε στραγγιστήρι μακαρονιών να φύγουν τα λάδια τους.

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε καυτό σπορέλαιο σε ένα κατσαρολάκι η φριτέζα και τα βάζουμε σε στραγγιστήρι μακαρονιών να φύγουν τα λάδια τους.

Μελιτζάνες το ίδιο.

Μελιτζάνες το ίδιο.

Για τον κιμά, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ελάχιστο ελαιόλαδο και πολύ καλά μετά και τον κιμά, προσθέτουμε την ντομάτα, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο και τον κύβο και αφήνουμε να βράσει 20 λεπτά. Αραδιάζουμε στο ταψί μας πρώτα τις πατάτες, μετά τις μελιτζάνες, τον κιμά.

Για τον κιμά, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ελάχιστο ελαιόλαδο και πολύ καλά μετά και τον κιμά, προσθέτουμε την ντομάτα, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο και τον κύβο και αφήνουμε να βράσει 20 λεπτά. Αραδιάζουμε στο ταψί μας πρώτα τις πατάτες, μετά τις μελιτζάνες, τον κιμά.

Για την μπεσαμέλ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός τα αυγά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να κοχλάσει η κρέμα, αποσύρουμε και σπάμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε γρήγορα. Απλώνουμε πάνω από τον κιμά μας και πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.

Για την μπεσαμέλ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός τα αυγά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να κοχλάσει η κρέμα, αποσύρουμε και σπάμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε γρήγορα. Απλώνουμε πάνω από τον κιμά μας και πασπαλίζουμε με κεφαλοτύρι.

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά.

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά.

Σερβίρουμε αφού τραβήξει λίγο ο μουσακάς και σταθεροποιηθεί.

Σερβίρουμε αφού τραβήξει λίγο ο μουσακάς και σταθεροποιηθεί.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.