Menu
Menu
43158670_771026656568021_5104761020061057024_n-678x470

Μπριζόλα με πουρέ και σάλτσα μανιτάρια της Anthula Theo Kottas

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Μπριζόλα με πουρέ και σάλτσα μανιτάρια της φίλης Anthula Theo Kottas.

Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…

Ευχαριστούμε!

Υλικά

Μπριζόλες χοιρινές ανάλογα πόσα άτομα είμαστε
Μανιτάρια φρέσκα
1 κρεμμύδι κόκκινο
1 κουταλάκι αλεύρι
1 σφηνάκι λευκό κρασί
1 ποτήρι νερό με 1 κύβο βοδινό

Για τον πουρέ
πατάτες
γλυκοπατάτες
αλάτι
νερό 1 ποτήρι ή όσο χρειαστεί ανάλογα με την ποσότητα
λίγο γάλα
βούτυρο
μοσχοκάρυδο

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Τηγανίζω την μπριζόλα και από τις δύο μεριές και την βάζω στο φούρνο για να μείνει ζέστη. Καθαρίζω τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζω στο τηγάνι και ένα κρεμμύδι κόκκινο Έπειτα ένα κουταλάκι αλεύρι το τσιγαρίζω κι αυτό και το σβήνω με ένα Σφηνάκι άσπρο κρασί. Ένα ποτηράκι νερό με 1 κύβο βοδινό και τα αφήνω να σιγανό βράσουν. Αλάτι και πιπέρι και στο τέλος ένα κυπελλάκι κρέμα γάλακτος.

Τηγανίζω την μπριζόλα και από τις δύο μεριές και την βάζω στο φούρνο για να μείνει ζέστη. Καθαρίζω τα μανιτάρια και τα τσιγαρίζω στο τηγάνι και ένα κρεμμύδι κόκκινο Έπειτα ένα κουταλάκι αλεύρι το τσιγαρίζω κι αυτό και το σβήνω με ένα Σφηνάκι άσπρο κρασί. Ένα ποτηράκι νερό με 1 κύβο βοδινό και τα αφήνω να σιγανό βράσουν. Αλάτι και πιπέρι και στο τέλος ένα κυπελλάκι κρέμα γάλακτος.

Καθαρίζω και κόβω σε κύβους την πατάτα και την γλυκοπατάτα και τα βάζω να βράσουν με αλάτι. Όταν βράσουν και μαλακώσουν τα σουρώνω και στην κατσαρόλα ζεσταίνω γάλα με βούτυρο και βάζω και τις πατάτες τις αλατίζω λίγο και λίγο μοσχοκάρυδο και τις πατάω σε πουρέ.

Καθαρίζω και κόβω σε κύβους την πατάτα και την γλυκοπατάτα και τα βάζω να βράσουν με αλάτι. Όταν βράσουν και μαλακώσουν τα σουρώνω και στην κατσαρόλα ζεσταίνω γάλα με βούτυρο και βάζω και τις πατάτες τις αλατίζω λίγο και λίγο μοσχοκάρυδο και τις πατάω σε πουρέ.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.