Τι κάνουμε όταν δεν τρώνε το φαγητό που μαγειρέψαμε? Πίτα!
Μπριάμ χωρίς πατάτες με κολοκυθάκια, μελιτζάνες , πιπεριές και ντομάτα, τραχανά, λουκάνικα βραστά και φέτα!
Αν την θέλετε νηστίσιμη δεν βάζετε τυρί και λουκάνικα.
Για το φύλλο
1 ποτήρι χλιαρό νερό
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλιά ξίδι
1/4 ποτηριού ελαιόλαδο
περίπου 700 γρ αλεύρι
Για την γέμιση
2 κολοκυθάκια
2 μελιτζάνες
1 κρεμμύδι
ελαιόλαδο
2 ντομάτες τριμμένες
αλάτι
πιπέρι
4 βραστά λουκάνικα
Για να προσθέσουμε μετά στην γέμιση
250γρ τυρί φέτα
1/2 ποτήρι τραχανά (γλυκό έβαλα εγώ)
1 κουτάλα ζουμί από το τουρλού μας
ελαιόλαδο για άλειμμα
κεφαλοτύρι τριμμένο (προαιρετικά)
