Menu
Menu

Cook Bake Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες....

Καταγραφήηφωωωω-542x470

Πίτα Σαρδηνίας με αρνί της Ariadni Perrou

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Πίτα Σαρδηνίας με αρνί της Ariadni Perrou, που ζει στην Ιταλία, με πατάτες, σκόρδο, ντομάτα και πράσο.

Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!

 

Υλικά

Για την ζύμη
300 γρ αλεύρι σκληρό
100ml λάδι
100ml χλιαρό νερό
10γρ αλάτι

Για την γέμιση
1 κιλό αρνί σπάλα μόνο το ψαχνό
1 κιλό πατάτες
3 σκελίδες σκόρδο
8 κομμάτια λιαστές ντομάτες
1 μεγάλο πράσο
φρέσκα μυρωδικά
αλάτι
πιπέρι
λάδι

1 αυγό και σουσάμι για από πάνω

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Ζυμώνουμε μια ζύμη μαλακιά χωρίς να κολλάει και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Χωρίζουμε στα δύο, το ένα κομμάτι για κάτω λίγο μεγαλύτερο. Ανοίγουμε φύλο και τοποθετούμε σε ταψάκι λαδωμένο και αδειάζουμε την γέμιση με όλα τα υλικά. 'Εχουμε από πριν κόψει το κρέας, τις πατάτες, πράσο σε κομματάκια και τσιγαρίσαμε και βράσαμε όλα τα υλικά να μαλακώσουν ελαφρά.

Ζυμώνουμε μια ζύμη μαλακιά χωρίς να κολλάει και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Χωρίζουμε στα δύο, το ένα κομμάτι για κάτω λίγο μεγαλύτερο. Ανοίγουμε φύλο και τοποθετούμε σε ταψάκι λαδωμένο και αδειάζουμε την γέμιση με όλα τα υλικά. 'Εχουμε από πριν κόψει το κρέας, τις πατάτες, πράσο σε κομματάκια και τσιγαρίσαμε και βράσαμε όλα τα υλικά να μαλακώσουν ελαφρά.

Αδειάζουμε την γέμιση στο κάτω φύλλο και σκεπάζουμε με το δεύτερο. Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε για 45 με 60 λεπτά στους 180 βαθμούς. Buon Appetito!

Αδειάζουμε την γέμιση στο κάτω φύλλο και σκεπάζουμε με το δεύτερο. Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε για 45 με 60 λεπτά στους 180 βαθμούς. Buon Appetito!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.