Menu
Menu

Cook Bake Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες....

37290211_225977071575162_4576515712356450304_n-678x470 (1)

Ποντιακό παραδοσιακό χαβίτς με φούρνικον αλεύρι της Άννας Αννούλα

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Ποντιακό παραδοσιακό χαβίτς με φούρνικον αλεύρι της φίλης μας Άννας Αννούλα. Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!

Η λέξη φούρνικον, προέρχεται από τον φούρνο, δηλαδή ψημένος σε φούρνο.  Είναι ψημένο στο φούρνο ή στο τηγάνι χωρίς λάδι το καλαμποκάλευρο.
Φούρνικον αλεύρι θα βρείτε στο εμπόριο.

Υλικά

4-5 κουταλιές φούρνικον αλεύρι (καβουρδισμένο καλαμποκάλευρο)
2 φλιτζάνια περίπου νερό
1-2 κουταλιές βούτυρο αγελαδινό
αλάτι κατά βούληση

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Μαγειρεύουμε πάντα σε μέτρια φωτιά. Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό να ζεσταθεί ρίχνουμε το αλάτι

Μαγειρεύουμε πάντα σε μέτρια φωτιά. Σε κατσαρόλα βάζουμε το νερό να ζεσταθεί ρίχνουμε το αλάτι

Όταν ζεσταθεί το νερό, λίγο πριν κάψει (όχι να βράσει) ρίχνουμε κουτάλα -κουτάλα το αλεύρι. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μη σβολιάσει, ώσπου να πετύχουμε μια κρέμα χωρίς σβόλους. Προσοχή όταν αρχίσει να βράζει, να μην καείτε!

Όταν ζεσταθεί το νερό, λίγο πριν κάψει (όχι να βράσει) ρίχνουμε κουτάλα -κουτάλα το αλεύρι. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μη σβολιάσει, ώσπου να πετύχουμε μια κρέμα χωρίς σβόλους. Προσοχή όταν αρχίσει να βράζει, να μην καείτε!

Σβήνουμε το μάτι και ανακατεύουμε, αφήνοντας να βράσει 1-2 είναι αρκετά.

Σβήνουμε το μάτι και ανακατεύουμε, αφήνοντας να βράσει 1-2 είναι αρκετά.

Μοιράζουμε αμέσως στα πιάτα μέσα βάζουμε από 1 κομμάτι βούτυρο και σερβίρουμε. Μπορείτε να προσθέσετε και στραγγιστό γιαούρτι και κομμάτια κασέρι, το οποίο λιώνει μέσα ή φέτα. Η λέξη φούρνικον, προέρχεται από τον φούρνο, δηλαδή ψημένος σε φούρνο.

Μοιράζουμε αμέσως στα πιάτα μέσα βάζουμε από 1 κομμάτι βούτυρο και σερβίρουμε. Μπορείτε να προσθέσετε και στραγγιστό γιαούρτι και κομμάτια κασέρι, το οποίο λιώνει μέσα ή φέτα. Η λέξη φούρνικον, προέρχεται από τον φούρνο, δηλαδή ψημένος σε φούρνο.

Είναι ψημένο στο φούρνο ή στο τηγάνι χωρίς λάδι το καλαμποκάλευρο. Φούρνικον αλεύρι θα βρείτε στο εμπόριο.

Είναι ψημένο στο φούρνο ή στο τηγάνι χωρίς λάδι το καλαμποκάλευρο. Φούρνικον αλεύρι θα βρείτε στο εμπόριο.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.