Προφιτερόλ γίγας του φίλου Sofoklis Maria Sofoklis Maria.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες... Ευχαριστούμε!
Προφιτερόλ γίγας με κρέμα σοκολάτας και πραλίνα.
Προφιτερόλ γίγας του Sofoklis Maria Sofoklis Maria
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
1 και 1/2 λίτρο γάλα
3 βανίλιες
150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60·80γρ κακάο
300 με 400γρ ζάχαρη, ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε
100 γρ κουβερτούρα σοκολάτα
100 γρ πραλίνα φουντουκιού
500 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
κρουασανάκια βουτύρου για γέμισμα
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ένας ωραίος τρόπος αν δεν μπορούμε να κάνουμε σουδάκια είναι να πάρουμε κρουασανάκια βουτύρου. Τα περνάμε με λίγο βούτυρο και ζάχαρη και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για δέκα λεπτά περίπου. Μόλις κρυώσουν τα κόβουμε κομματάκια και τα γεμίζουμε με σαντιγί.
Ένας ωραίος τρόπος αν δεν μπορούμε να κάνουμε σουδάκια είναι να πάρουμε κρουασανάκια βουτύρου. Τα περνάμε με λίγο βούτυρο και ζάχαρη και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για δέκα λεπτά περίπου. Μόλις κρυώσουν τα κόβουμε κομματάκια και τα γεμίζουμε με σαντιγί.
Για την κρέμα σοκολάτας βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα εκτός της πραλίνας και σοκολάτας και σε χαμηλή φωτιά περιμένουμε να δέσει η κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε και την σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσουν και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στρώνουμε την κρέμα μας μαζί με τα κρουασανάκια που γεμίσαμε με την σαντιγί, Σκεπάζουμε με την πραλίνα και περνάμε το μπολ με διαφάνεια και βάζουμε στο ψυγείο.
Για την κρέμα σοκολάτας βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα εκτός της πραλίνας και σοκολάτας και σε χαμηλή φωτιά περιμένουμε να δέσει η κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε και την σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά να λιώσουν και να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στρώνουμε την κρέμα μας μαζί με τα κρουασανάκια που γεμίσαμε με την σαντιγί, Σκεπάζουμε με την πραλίνα και περνάμε το μπολ με διαφάνεια και βάζουμε στο ψυγείο.
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
