Ραβανί Αγρινιώτικο της φίλης Kelly Zachari.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!
Παραδοσιακό γλυκό χωρίς αυγά και χωρίς σιρόπι.
Ραβανί Αγρινιώτικο της Kelly Zachari
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
4 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ελαιόλαδο
3 βανίλιες
ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι και ένα πορτοκάλι
1 κιλό ζάχαρη (μείγμα 1)
500γρ σιμιγδάλι χοντρό και 500γρ σιμιγδάλι ψηλό
Προαιρετικά αποφλοιωμένο αμύγδαλο για στόλισμα
Ζάχαρη άχνη ή μείγμα ζάχαρης κρυσταλλικής με κανέλα για πασπάλισμα
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά του μείγματος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη. Μόλις πάρει μια βράση ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να γίνει ένα μείγμα σφικτό που ξεκολλάει από την κατσαρόλα, περίπου 3 λεπτά. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα μεσαίο ταψί.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά του μείγματος σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη. Μόλις πάρει μια βράση ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να γίνει ένα μείγμα σφικτό που ξεκολλάει από την κατσαρόλα, περίπου 3 λεπτά. Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα μεσαίο ταψί.
Ισιώνουμε την επιφάνεια, κόβουμε σε ρόμβους, πρώτα κάθετα και μετά διαγώνια, βάζουμε το αμύγδαλο από πάνω και ψήνουμε 1 ώρα περίπου στους 180 μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα. Μόλις βγάλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Ισιώνουμε την επιφάνεια, κόβουμε σε ρόμβους, πρώτα κάθετα και μετά διαγώνια, βάζουμε το αμύγδαλο από πάνω και ψήνουμε 1 ώρα περίπου στους 180 μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα. Μόλις βγάλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
