Ρώσικη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα της φίλης Vaïa Pouliasi.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες...
Ευχαριστούμε!
Ρώσικη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα της Vaïa Pouliasi
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
Υλικά για την μαγιονέζα:
2 κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου
1 1/2 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
1 λεμόνι (τον χυμό του)
300 γρ. αραβοσιτέλαιο
2 καρότα μεγάλα
2 πατάτες μεσαίου μεγέθους
1 φλυτζάνα του τσαγιού αρακά
1 φλυτζάνα του τσαγιού καλαμπόκι
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Καθαρίζω πατάτες και καρότα και τα κόβω σε κυβάκια. Τα βάζω σε ένα κατσαρολάκι με νερό μαζί με τον αρακά και το καλαμπόκι και τα βράζω μέχρι να μαλακώσουν. Πέντε λεπτά πριν τα κατεβάσω από την φωτιά τους ρίχνω αλάτι και πιπέρι. Μόλις βράσουν τα βάζω σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν από το νερό και να κρυώσουν καλά.
Καθαρίζω πατάτες και καρότα και τα κόβω σε κυβάκια. Τα βάζω σε ένα κατσαρολάκι με νερό μαζί με τον αρακά και το καλαμπόκι και τα βράζω μέχρι να μαλακώσουν. Πέντε λεπτά πριν τα κατεβάσω από την φωτιά τους ρίχνω αλάτι και πιπέρι. Μόλις βράσουν τα βάζω σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν από το νερό και να κρυώσουν καλά.
Σε μια λεκάνη βάζω τους κρόκους,την μουστάρδα, την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και τον χυμό λεμονιού και χτυπάω με το μίξερ για πέντε λεπτά. Στην συνέχεια ρίχνω σιγά σιγά το αραβοσιτέλαιο σε πολύ μικρή ποσότητα κάθε φορά και χτυπάω μέχρι να το βάλω όλο. Μόλις ετοιμαστεί και δέσει η μαγιονέζα την βάζω στο ψυγείο για πέντε λεπτά..
Σε μια λεκάνη βάζω τους κρόκους,την μουστάρδα, την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και τον χυμό λεμονιού και χτυπάω με το μίξερ για πέντε λεπτά. Στην συνέχεια ρίχνω σιγά σιγά το αραβοσιτέλαιο σε πολύ μικρή ποσότητα κάθε φορά και χτυπάω μέχρι να το βάλω όλο. Μόλις ετοιμαστεί και δέσει η μαγιονέζα την βάζω στο ψυγείο για πέντε λεπτά..
Αφού έχει παγώσει προσθέτω τα λαχανικά που έχουν κρυώσει και αυτά και ανακατεύω να ενσωματωθούν. Έτοιμη η ρώσικη σαλάτα μου.
Αφού έχει παγώσει προσθέτω τα λαχανικά που έχουν κρυώσει και αυτά και ανακατεύω να ενσωματωθούν. Έτοιμη η ρώσικη σαλάτα μου.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
