Σαραγλάκια με χειροποίητο φύλλο και καβουρδισμένο σουσάμι της φίλης Δάφνης Λεμονάκη.
Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… Ευχαριστούμε!
Σαραγλάκια με χειροποίητο φύλλο της Δάφνης Λεμονάκη
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
Για την ζύμη
1/2 κιλό αλεύρι για πίτα ή για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σούπας ξύδι
νερό όσο πάρει
Για τη γέμιση
2 κούπες καβουρδισμένο σουσάμι το οποίο άλεσα στο μουλτι αλλά όχι τελείως
1/2 κούπα καρύδια τριμμένα
λίγη κανέλα
3 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη
250 γρ βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα
Για το σιρόπι
350 γρ ζάχαρη
350 γρ νερό
λίγο χυμό λεμονιού
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Ζυμώνουμε την ζύμη μας , να γίνει μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί και κάνουμε 14 μπαλάκια των 60 γραμμαρίων το κάθε ένα. Ανοίγουμε ένα φύλλο, ραντίζουμε με βούτυρο. Ανοίγουμε ένα δεύτερο και το τοποθετούμε πάνω στο πρώτο. Ραντίζουμε επίσης με βούτυρο και απλώνουμε λίγη γέμιση σε όλο το φύλλο, 2 με 3 κουταλιές σούπας.
Ζυμώνουμε την ζύμη μας , να γίνει μια ζύμη απαλή που να μην κολλάει στα χέρια. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί και κάνουμε 14 μπαλάκια των 60 γραμμαρίων το κάθε ένα. Ανοίγουμε ένα φύλλο, ραντίζουμε με βούτυρο. Ανοίγουμε ένα δεύτερο και το τοποθετούμε πάνω στο πρώτο. Ραντίζουμε επίσης με βούτυρο και απλώνουμε λίγη γέμιση σε όλο το φύλλο, 2 με 3 κουταλιές σούπας.
Τυλίγουμε σε μία λεπτή βέργα και σουρώνουμε το φύλλο. Τοποθετούμε στο ταψί και βουτυρώνουμε. Κάνουμε το ίδιο κ με τα υπόλοιπα φύλλα.
Τυλίγουμε σε μία λεπτή βέργα και σουρώνουμε το φύλλο. Τοποθετούμε στο ταψί και βουτυρώνουμε. Κάνουμε το ίδιο κ με τα υπόλοιπα φύλλα.
Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου μιάμιση ώρα και αμέσως σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.
Ψήνουμε στους 160 βαθμούς για περίπου μιάμιση ώρα και αμέσως σιροπιάζουμε με το κρύο σιρόπι.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
