Menu
Menu

Cook Bake Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες....

29467987_1967570823272450_6631299719702249472_n-678x470

Σκορδαλιά ψωμιού με καρύδια ή αμύγδαλα

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σκορδαλιά ψωμιού με καρύδια ή αμύγδαλα.

Παραδοσιακή όπως την έφτιαχνε η μαμά μου στον Έβρο.

Ταιριάζει πολύ με τηγανητά λαχανικά, μπακαλιάρο και ότι είναι με κουρκούτι περασμένο.

Συνταγή για μπακαλιάρο και κουρκούτι εδώ…

Υλικά

6 φέτες χοντρές λευκό μπαγιάτικο ψωμί ή και περισσότερο ανάλογα την ποσότητα που θέλουμε να κάνουμε
2 χούφτες καρύδια αλεσμένα ή αμύγδαλα
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο ή και λίγο παραπάνω
ξίδι 1 με 2 κουταλιές σούπας
αλάτι
πιπέρι
νερό αν χρειαστεί
4 με 6 σκελίδες ή όσο θέλουμε , πολτοποιημένες

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Για την σκορδαλιά ψωμιού, μουλιάζουμε σε νερό καλά το ψωμί και το στύβουμε με τα χέρια να φύγει όλο το νερό. πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι, προσθέτουμε τα καρύδια ή αμύγδαλα τριμμένα όσο χοντρά ή ψιλά τα θέλετε. Αλάτι, πιπέρι, λάδι, σκόρδο όσο θέλουμε και ξίδι. Ισως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό η λάδι αν γίνει σφιχτή η σκορδαλιά και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Για την σκορδαλιά ψωμιού, μουλιάζουμε σε νερό καλά το ψωμί και το στύβουμε με τα χέρια να φύγει όλο το νερό. πολτοποιούμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι, προσθέτουμε τα καρύδια ή αμύγδαλα τριμμένα όσο χοντρά ή ψιλά τα θέλετε. Αλάτι, πιπέρι, λάδι, σκόρδο όσο θέλουμε και ξίδι. Ισως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό η λάδι αν γίνει σφιχτή η σκορδαλιά και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.