Menu
Menu

Cook Bake Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες....

ηβν45

Σολoμός φιλέτο με λαχανικά της Tonia Vassilakou‎

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σολoμός φιλέτο με λαχανικά της φίλης Tonia Vassilakou.

Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες

Ευχαριστούμε!‎

Υλικά

2 μεγάλα φιλέτα σολoμού
ελαιόλαδο
4 μέτρια καρότα κομμένα σε ροδέλες
1/2 φινόκιο κομμένο σε ροδέλες
2 κλωνάρια σέλερυ κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες
4 μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι
πιπέρι
θυμάρι
χοντρό αλάτι
2 λεμόνια κομμένα σε φέτες

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Σε ελαιόλαδο σοτάρω τα λαχανικά (εκτός από τον μαϊντανό). Όταν έχουν μαλακώσει, τα σβήνω με κρασί και περιμένω για λίγο να εξατμιστεί το οινόπνευμα. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω το μαϊντανό και το θυμάρι.

Σε ελαιόλαδο σοτάρω τα λαχανικά (εκτός από τον μαϊντανό). Όταν έχουν μαλακώσει, τα σβήνω με κρασί και περιμένω για λίγο να εξατμιστεί το οινόπνευμα. Αλατοπιπερώνω και προσθέτω το μαϊντανό και το θυμάρι.

Λαδώνω ένα μεγάλο ταψί. Λαδώνω και τις δύο πλευρές των φιλέτων του ψαριού και τα πασαλείβω με χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Απλώνω πάνω στα φιλέτα του ψαριού φέτες λεμονιού και τις πασπαλίζω με θυμάρι. Τακτοποιώ τα λαχανικά στα πλάγια του ταψιού.

Λαδώνω ένα μεγάλο ταψί. Λαδώνω και τις δύο πλευρές των φιλέτων του ψαριού και τα πασαλείβω με χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Απλώνω πάνω στα φιλέτα του ψαριού φέτες λεμονιού και τις πασπαλίζω με θυμάρι. Τακτοποιώ τα λαχανικά στα πλάγια του ταψιού.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30'. Αν τα φιλέτα του ψαριού είναι μικρότερα, χρειάζεται λιγότερος χρόνος για να ψηθούν.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30'. Αν τα φιλέτα του ψαριού είναι μικρότερα, χρειάζεται λιγότερος χρόνος για να ψηθούν.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.