Menu
Menu
23456417_1815915921771275_4028325810791161250_o-678x470

Σούπα κολοκύθας βελουτέ

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σούπα κολοκύθας βελουτέ.

Πολύ νόστιμη και φίνα σούπα βελουτέ που μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο στραγγιστό γιαούρτι στο σερβίρισμα.

Υλικά

1 κιλό περίπου κίτρινη κολοκύθα σε κομμάτια
1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο στα 4
2 καρότα μεγάλα κομμένα στα 4
1 πατάτα μεγαλούτσικη κομμένη σε κομμάτια
1 κολοκυθάκι αν έχουμε σε κομμάτια
3 με 4 πράσα κομμένα σε κομμάτια
αλάτι
πιπέρι
κουρκουμά
μοσχοκάρυδο
ελαιόλαδο
200γρ κρέμα γάλακτος μεγειρικής

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Βράζουμε όλα τα υλικά ελαφρώς σκεπασμένα με νερό για 40 λεπτά περίπου. Με την ράβδο πολτοποίησης η στο μούλτι, αλέθουμε τα υλικά να γίνει σαν κρέμα η σούπα μας. Βάζουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και την κρέμα γάλακτος και αποσύρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε σε κάθε πιάτο από 1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό.

Βράζουμε όλα τα υλικά ελαφρώς σκεπασμένα με νερό για 40 λεπτά περίπου. Με την ράβδο πολτοποίησης η στο μούλτι, αλέθουμε τα υλικά να γίνει σαν κρέμα η σούπα μας. Βάζουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και την κρέμα γάλακτος και αποσύρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε σε κάθε πιάτο από 1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.