Σούπα κολοκύθας βελουτέ.
Πολύ νόστιμη και φίνα σούπα βελουτέ που μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο στραγγιστό γιαούρτι στο σερβίρισμα.
Σούπα κολοκύθας βελουτέ
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
1 κιλό περίπου κίτρινη κολοκύθα σε κομμάτια
1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο στα 4
2 καρότα μεγάλα κομμένα στα 4
1 πατάτα μεγαλούτσικη κομμένη σε κομμάτια
1 κολοκυθάκι αν έχουμε σε κομμάτια
3 με 4 πράσα κομμένα σε κομμάτια
αλάτι
πιπέρι
κουρκουμά
μοσχοκάρυδο
ελαιόλαδο
200γρ κρέμα γάλακτος μεγειρικής
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Βράζουμε όλα τα υλικά ελαφρώς σκεπασμένα με νερό για 40 λεπτά περίπου. Με την ράβδο πολτοποίησης η στο μούλτι, αλέθουμε τα υλικά να γίνει σαν κρέμα η σούπα μας. Βάζουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και την κρέμα γάλακτος και αποσύρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε σε κάθε πιάτο από 1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό.
Βράζουμε όλα τα υλικά ελαφρώς σκεπασμένα με νερό για 40 λεπτά περίπου. Με την ράβδο πολτοποίησης η στο μούλτι, αλέθουμε τα υλικά να γίνει σαν κρέμα η σούπα μας. Βάζουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και την κρέμα γάλακτος και αποσύρουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε σε κάθε πιάτο από 1 κουταλιά γιαούρτι στραγγιστό.
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα