Menu
Menu
30516678_1990859207610278_8162454018832990208_n-678x470

Σούπα μοσχάρι με λαχανικά (βραστό)

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σούπα μοσχάρι με λαχανικά (βραστό).

Η σούπα αυτή είναι ιδανική για κρύες ημέρες και για ένα δείπνο πιο ελαφρύ.

Υλικά

1 κιλό κρέας μοσχαρίσο κομμένο σε μερίδες, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ποντίκι αν το θέλουμε πολύ μαλακό, λαιμό ή ελιά
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλικομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
2 καρότα σε ροδέλες
3 πατέτες σε κυβάκια
2 πράσα σε ροδέλες
250γρ κοκλοκύθα κίτρινη άν έχουμε σε κύβους
1 κολοκυθάκι σε κύβους
3 ντομάτες μαλακές περασμένες στον τρίφτη
1 κουταλάκι αλάτι
πιπέρι μαύρο και κόκκινο καπνιστό
1 κουταλάκι κουρκουμά
νερό να σκεπαστεί καλά το κρέας και ελαιόλαδο.

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Βράζουμε και ξαφρίζουμε το κρέας, το βράζουμε έως να μαλακώσει , στην χύτρα 30 λεπτά και στην κατσαρόλα 60 λεπτά, προσθέτουμε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και το λάδι και βράζουμε στην χύτρα άλλα 15 λεπτά ή στην απλή κατσαρόλα 30 λεπτά ακόμα.

Βράζουμε και ξαφρίζουμε το κρέας, το βράζουμε έως να μαλακώσει , στην χύτρα 30 λεπτά και στην κατσαρόλα 60 λεπτά, προσθέτουμε τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και το λάδι και βράζουμε στην χύτρα άλλα 15 λεπτά ή στην απλή κατσαρόλα 30 λεπτά ακόμα.

Βλέπουμε το κρέας αν έχει μαλακώσει καλά και αφήνουμε λίγο να τραβήξει πριν σερβίρουμε. Η κολοκύθα του δίνει μία φίνα γεύση.

Βλέπουμε το κρέας αν έχει μαλακώσει καλά και αφήνουμε λίγο να τραβήξει πριν σερβίρουμε. Η κολοκύθα του δίνει μία φίνα γεύση.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.