Menu
Menu
IMG_20201212_144502(1)

Σπαλομπριζόλες χοιρινές κομμάτι στον φούρνο

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σπαλομπριζόλες χοιρινές κομμάτι στον φούρνο

Σπαλομπριζόλες, πολύ ωραίο κρέας ψημένο στον φούρνο.

Κατάλληλο για γιορτινό τραπέζι η Κυριακάτικο.

Αν δεν χωράει το κομμάτι μας σε γάστρα και να κλείσει καλά το καπάκι το τοποθετούμε σε βαθύ ταψί και το σκεπάζουμε με χαρτί ψησίματος πρώτα και κλείνουμε καλά με αλουμινόχαρτο.

Το ψήσιμο ανάλογα με τα κιλά του κομματιού.

2 κιλά, 2 ώρες… 3 κιλά κρέας 3 ώρες στον φούρνο.

Δείτε επίσης την συνταγή εδώ για κότσι χοιρινό στον φούρνο

Υλικά

1 κομμάτι μονοκόμματο σπαλομπριζόλες χοιρινές
εδώ είναι 8 μπριζόλες 3 κιλά
μουστάρδα
μπαλσαμική κρέμα ξυδιού ότι έχουμε, εδώ έχει ρόδι
χυμό από 2 λεμόνια
αλάτι
πιπέρι
σκόρδο σκόνη ή σε σκελίδες μπηγμένες μέσα στο κρέας
ρίγανη
νερό

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Πλένουμε το κομμάτι μας.

Πλένουμε το κομμάτι μας.

Το περνάμε με όλα τα υλικά μας.

Το περνάμε με όλα τα υλικά μας.

Τοποθετούμε στην γάστρα η στο ταψί καλά κλεισμένο από πάνω με χαρτί ψησίματος και μετά με αλουμινόχαρτο. Νερό βάζουμε στην αρχή ενάμιση ποτήρι και στην συνέχεια ανά ώρα το κοιτάμε μήπως χρειαστεί λίγο γιατί θέλουμε να έχει και λίγο ζουμάκι.

Τοποθετούμε στην γάστρα η στο ταψί καλά κλεισμένο από πάνω με χαρτί ψησίματος και μετά με αλουμινόχαρτο. Νερό βάζουμε στην αρχή ενάμιση ποτήρι και στην συνέχεια ανά ώρα το κοιτάμε μήπως χρειαστεί λίγο γιατί θέλουμε να έχει και λίγο ζουμάκι.

Ψήνουμε σε αντιστάσεις 200 βαθμούς ανάλογα το βάρος. εδώ 3 κιλά, 3 ώρες ψήσιμο. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου να πάρει περισσότερο χρώμα.

Ψήνουμε σε αντιστάσεις 200 βαθμούς ανάλογα το βάρος. εδώ 3 κιλά, 3 ώρες ψήσιμο. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 10 λεπτά περίπου να πάρει περισσότερο χρώμα.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει. Εδώ με πατάτες φούρνου.

Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει. Εδώ με πατάτες φούρνου.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.