Τσιζκέικ Cheesecake με καραμελωμένα ροδάκινα
Υπέροχο δροσερό με πλούσια γεύση τσιζκέικ με πολύ ωραία καραμελωμένα ροδάκινα.
Ένα τέλειο γλυκό καλοκαιρινό, με ωραία κρέμα με τυρί κρέμα και μπισκότα στην βάση.
Τσιζκέικ Cheesecake με καραμελωμένα ροδάκινα
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
10 ροδάκινα κομμένα σε φέτες με την φλούδα τους
χυμό από 1 λεμόνι
1 ποτήρια 300γρ ζάχαρη
1 κουταλάκι κανέλα
μισό ποτήρι νερό
Για την βάση
1 και μισό πακέτο πτι μπερ αλεσμένα μπισκότα
180γρ βούτυρο λιωμένο
Για την κρέμα
500γρ κρέμα γάλακτος εγώ έβαλα φυτική
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
400γρ τυρί κρέμα τύπου φιλαδέλφεια
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τα ροδάκινα.
Πλένουμε και κόβουμε σε φέτες τα ροδάκινα.
Βάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε την ζάχαρη, το λεμόνι , κανέλα και νερό .
Βάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε την ζάχαρη, το λεμόνι , κανέλα και νερό .
Βράζουμε για 30 με 40 λεπτά μέχρι να μείνουν με ελάχιστο σιρόπι. Καλό είναι να ετοιμάσουμε τα ροδάκινα από το βράδυ να κρυώσουν και να δέσουν.
Βράζουμε για 30 με 40 λεπτά μέχρι να μείνουν με ελάχιστο σιρόπι. Καλό είναι να ετοιμάσουμε τα ροδάκινα από το βράδυ να κρυώσουν και να δέσουν.
Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα να απορροφηθεί όλο. Κατευθείαν στην φόρμα το έβαλα εγώ.
Αλέθουμε τα μπισκότα στο μούλτι. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα να απορροφηθεί όλο. Κατευθείαν στην φόρμα το έβαλα εγώ.
Πατάμε καλά με ένα κουτάλι ή την βάση ενός ποτηριού και βάζουμε στο ψυγείο.
Πατάμε καλά με ένα κουτάλι ή την βάση ενός ποτηριού και βάζουμε στο ψυγείο.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος να σφίξει ελαφρά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο, χτυπάμε λίγο, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε με το μίξερ να σφίξει η κρέμα μας. Ανακατεύουμε και με μία σπάτουλα μετά να είμαστε σίγουροι ότι ενσωματώθηκαν όλα καλά.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος να σφίξει ελαφρά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο, χτυπάμε λίγο, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε με το μίξερ να σφίξει η κρέμα μας. Ανακατεύουμε και με μία σπάτουλα μετά να είμαστε σίγουροι ότι ενσωματώθηκαν όλα καλά.
Απλώνουμε όλη την κρέμα στα μπισκότα να πάει παντού.
Απλώνουμε όλη την κρέμα στα μπισκότα να πάει παντού.
Προσθέτουμε τα ροδάκινα , σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες.
Προσθέτουμε τα ροδάκινα , σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
