Τυρόπιτα με ζύμη σαν κουρού,
πιο εύκολη από το άνοιγμα φύλλο φύλλο. Βουτυρώνουμε και διπλώνουμε.
Ένα φύλλο κάτω, γέμιση, ένα φύλλο επάνω, πέρασμα με αυγό και στον φούρνο.
Επειδή έχει βουτυρωθεί και διπλωθεί πολλές φορές στο ψήσιμο θα χωρίσουν τα φύλλα σε πολλά και θα φαίνεται σαν να ανοίχτηκαν ένα ένα.
Φύλλο τραγανό, κρατς κρατς!
