Menu
Menu

Cook Bake Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες....

20200114_151828(1)

Ψάρι φιλέτο Πέρκα με λαχανικά στο φούρνο

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Ψάρι φιλέτο Πέρκα με λαχανικά στο φούρνο

Η Πέρκα σε φιλέτο μας αρέσει πολύ, είναι χορταστικό ψάρι με αρκετή ψύχα.

Εδώ το συνόδευσα πέρα από τα λαχανικά που έβαλα στην γάστρα και με ρύζι κίτρινο και μία έτοιμη σάλτσα Ολλαντέζ.

Αλλιώς μία σως με  μαγιονέζα light και μουστάρδα.

Υλικά

2 μεγάλα φιλέτα Πέρκα (κατεψυγμένα) 1 κιλό περίπου
6 κολοκυθάκια κομμένα
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 κόκκινες πιπεριές και πράσινη
αν θέλετε βάζετε και λίγες πατάτες, εγώ δεν έβαλα
αλάτι
πιπέρι άσπρο και κόκκινο γλυκό
λάδι
νερό

Ρύζι μακρύκοκο βρασμένο, σουρωμένο και ανακατεμένο με 1 κουταλιά βούτυρο

Σάλτσα έτοιμη ολλαντέζ ή λευκή
ή
4 κουταλιές μαγιονέζα light με 2 κουταλιές απαλή μουστάρδα

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Βάζουμε τα δύο μεγάλα φιλέτα μας πλυμένα σε νερό με ξίδι στην γάστρα μας.

Βάζουμε τα δύο μεγάλα φιλέτα μας πλυμένα σε νερό με ξίδι στην γάστρα μας.

Κόβουμε από πάνω τα λαχανικά μας. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λαδάκι και νερό μέχρι την μέση.

Κόβουμε από πάνω τα λαχανικά μας. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λαδάκι και νερό μέχρι την μέση.

Ψήνουμε με καπάκι στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά. Αν θέλουμε χρώμα ψήνουμε ξεσκέπαστο για άλλα 5 λεπτά.

Ψήνουμε με καπάκι στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά. Αν θέλουμε χρώμα ψήνουμε ξεσκέπαστο για άλλα 5 λεπτά.

Εγώ χρησιμοποίησα αυτήν την έτοιμη σάλτσα αφού έβρασα το ρύζι όπως γράφω παραπάνω.

Εγώ χρησιμοποίησα αυτήν την έτοιμη σάλτσα αφού έβρασα το ρύζι όπως γράφω παραπάνω.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.