Banana bread ή κέικ μπανάνα της φίλης Ntina Protopapa. Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες... Ευχαριστούμε!
Ένα υπέροχο υγιεινό γλυκό ιδανικό για πρωινό και κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.
Banana bread ή κέικ μπανάνα της Ntina Protopapa
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
5 μπανάνες πολύ ώριμες
200γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
300γρ σταγόνες σοκολάτας γάλακτος
1/2κ.γ αλάτι
2 βανιλίνες
80 γρ καρύδια χοντροκομμένα (προαιρετικά)
2 αυγά
150γρ ζάχαρη καστανή
125γρ βούτυρο
1κ.γ κοφτή σόδα
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη τις μπανάνες κομμένες και τα βράζουμε μέχρι να χάσουν τα υγρά τους οι μπανάνες, γύρω στα 5-10 λεπτά θέλει. Είναι έτοιμο όταν αρχίσουν να διαλύονται οι μπανάνες. Τις βγάζουμε από την φωτιά και τις βάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε λίγο να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας. Τα ρίχνουμε και αυτά μέσα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη τις μπανάνες κομμένες και τα βράζουμε μέχρι να χάσουν τα υγρά τους οι μπανάνες, γύρω στα 5-10 λεπτά θέλει. Είναι έτοιμο όταν αρχίσουν να διαλύονται οι μπανάνες. Τις βγάζουμε από την φωτιά και τις βάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε λίγο να κρυώσουν. Όταν κρυώσουν ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας. Τα ρίχνουμε και αυτά μέσα και ανακατεύουμε με μια κουτάλα.
Την φόρμα ή το ταψί που θα βάλουμε το μείγμα θα το αλευροβουτυρώσουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα μέσα στο ταψί. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε γύρω γύρω κομματάκια μπανάνας. Από πάνω ρίχνουμε λίγη ακόμα ζάχαρη για να καραμελώσει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 45-60 λεπτά. ανάλογα τον φούρνο μας. Κάνουμε το γνωστό κόλπο με το μαχαίρι για να δούμε αν είναι έτοιμο.
Την φόρμα ή το ταψί που θα βάλουμε το μείγμα θα το αλευροβουτυρώσουμε καλά. Βάζουμε το μείγμα μέσα στο ταψί. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε γύρω γύρω κομματάκια μπανάνας. Από πάνω ρίχνουμε λίγη ακόμα ζάχαρη για να καραμελώσει. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 45-60 λεπτά. ανάλογα τον φούρνο μας. Κάνουμε το γνωστό κόλπο με το μαχαίρι για να δούμε αν είναι έτοιμο.
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
