Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διπλή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838...
Category: Food & News
Μοιραστείτε αυτά τα άρθρα με τους φίλους σας
Ταραμάς και ταραμοσαλάτα Ταραμάς είναι η πρώτη ύλη για την ταραμοσαλάτα, ένα από τα πιο φημισμένα νηστίσιμα πιάτα. Στην ουσία...
Η ΚΕΤΣΑΠ και η ιστορία της Όλοι γνωρίζουμε την κέτσαπ. Το όνομα της μας φέρνει στο μυαλό τηγανητές πατάτες, μπέργκερ...
Η Μαγιονέζα και η ιστορία της Μαγιονέζα Η μαγιονέζα είναι μία απ’ τις παλαιότερες και πιο βασικές σάλτσες στη γαστρονομία....
Αχινός ένας υπέροχος μεζές και ιστορία Θεωρείται το γλυκό της θάλασσας, επιτρέπεται μόνο κατά τους μήνες Ιανουάριο, Φεβρουάριο, Μάρτιο, Ιούλιο,...
Σοκολάτα , διατροφικά οφέλη, ιστορία, χρήση Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας γιορτάζεται στις 7 Ιουλίου Στο τέλος του άρθρου θα βρείτε...
Καβουρμάς θρακιώτικος παραδοσιακός κρεατομεζές Τι είναι Πρόκειται για ένα παραδοσιακό προϊόν, κάτι ανάμεσα σε μαγειρεμένο φρέσκο κρέας και αλλαντικό. Επάξια...
Αυγοτάραχο το δικό μας χαβιάρι έδεσμα Από τις λιμνοθάλασσες του Μεσολογγίου και του Αιτωλικού, το αυγοτάραχο δεν είναι τίποτε άλλο...
Παστουρμάς ένα πικάντικο αλλαντικό Ο παστουρμάς (ή παστρουμάς) είναι αλλαντικό που είναι διαδεδομένο σε όλη την κεντρική και δυτική Ασία....
Ιμβερτοποιημένη ζάχαρη-τι είναι-πως φτιάχνεται Το ιμβερτοποιημένο σάκχαρο. Τι είναι αυτό; Η ζάχαρη που καταναλώνουμε καθημερινά είναι σακχαρόζη. Η σακχαρόζη είναι...
Ροδάκινα Νεκταρίνια διατροφική αξία και οφέλη Το ροδάκινο αναφέρεται ότι προέρχεται από την Κίνα και ευδοκιμεί σε θερμές περιοχές τόσο...
Όροι μαγειρικής Μπεν Μαρί (Bain Marie) Συχνά σε διάφορες συνταγές διαβάζουμε τον όρο «Μπεν Μαρί» (Bain Marie) Γνωρίζετε ωστόσο τι...
Όροι Μαγειρικής ψήσιμο μοσχαρίσιου κρέατος Αν λέξεις όπως σοτάρω, μπλανσάρω κτλ κάτι σου λένε αλλά δεν ξέρεις τι ακριβώς σημαίνουν,...
Όροι μαγειρικής κόψιμο Ζουλιέν (Julienne) Η μαγειρική είναι το πάθος πολλών μας και γι αυτό νομίζω ότι είμαστε σε αυτή...
Όροι μαγειρικής Η μαγειρική είναι το πάθος πολλών μας και γι αυτό νομίζω ότι είμαστε σε αυτή την ομάδα. Συνταγές,...
Σύγκλινο Μάνης παστό χοιρινό κρέας Τι είναι το Σύγκλινο Μάνης? Παστό χοιρινό, το οποίο αλατίζεται, στεγνώνει και καπνίζεται για πάρα...
Τυρί Μπάτζος παραδοσιακό για σαγανάκι Ο Μπάτζος παράγεται στις περιοχές δυτικής και κεντρικής Μακεδονίας και Θεσσαλίας. Ο Μπάτζος Π.Ο.Π. είναι...
Κοπανιστή Κυκλάδων, μαλακό, κρεμώδες τυρί Μαλακό, κρεμώδες τυρί, ΠΟΠ, ονομασίας προέλευσης. Παράγεται στα περισσότερα Κυκλαδονήσια, με φυσική πυτιά, σε χαμηλή...
Φέτα τυρί, περιγραφή και ιστορία Παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα προβάτου ή αιγοπρόβειο, δηλαδή μείγμα με έως 30% γάλα γίδας ....
Λούζα, αλλαντικό Κυκλάδων Παραδοσιακό αλλαντικό των Κυκλάδων. Φτιάχνονταν παλαιότερα 1 μήνα πριν τα Χριστούγεννα, την περίοδο των χοιροσφαγίων. Οι λούζες...
Απάκι χοιρινό, καπνιστό αλλαντικό Κρήτης Το απάκι είναι ένα νόστιμο καπνιστό αλλαντικό με καταγωγή από την Κρήτη, που παρασκευάζεται από...
Τελευταία Συνάντηση Ομάδας, σας ευχαριστώ! Με αυτήν την πολύ πετυχημένη για άλλη μία φορά συνάντηση μελών της Ομάδας μου Συνταγές,...
Μία βόλτα στην πανέμορφη Θάσο Όσοι δεν επισκεφθήκατε την Θάσο να το κάνετε. Πέρα από το πράσινο του νησιού, τα...
Ιταλία Brescia, εκπαιδευτική βόλτα στη βόρεια Ιταλία στην φημισμένη σχολή αρτοποιίας, ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής, Scuola di cucina Cast Alimenti -...
Στον Πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας στο κέντρο Συμμετείχαν πολλά καταστήματα της περιοχής που μας τρέλαναν με τα υπέροχα γλυκά, φαγητά,...
Καιρό είχα να επισκεφτώ την πόλη μου που γεννήθηκα και μεγάλωσα, το Muehlacker κοντά στην Stuttgart. Η πόλη μου,...
Συνταγές Εύκολες Γρήγορες Νόστιμες Η μεγάλη Ομάδα μαγειρικής μας! Οι μπουφέδες των συναντήσεων των μελών της Ομάδας μας .. Υπέροχες...
Cook-Bake Irini Patiloudi. Καλώς ήρθατε στην ιστοσελίδα μου. Λίγα λόγια για εμένα... Είμαι η Ειρήνη Πατυλούδη (Irini Patiloudi) και ζω...
Θεσσαλονίκη, Αντωνίου Νάστου με Δελφών στον πεζόδρομο. Ένα ζαχαροπλαστείο πολλών ετών στην γειτονιά μας με ιδιοκτήτες υπέροχους ανθρώπους που γνωρίζω...
Χριστόψωμο και έθιμο Χριστουγέννων Χριστόψωμο λέγεται γενικά το ψωμί (καρβέλι) ή κουλούρα που οι Ελληνίδες νοικοκυρές έχουν παρασκευάσει 2-3 ημέρες...
Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες Συνάντηση Ομάδας στη Θεσσαλονίκη Τι να πρωτογράψω για την υπέροχη αυτή Ομάδα Μαγειρικής μου στο...
Πρώτη φορά ερχόμαστε για λίγες μέρες στην Λευκάδα. Ένα όμορφο νησί καταπράσινο με όμορφα σοκάκια, καταγάλανα νερά, πεζόδρομους και πάρα...
e-ptolemeos.gr Ευχαριστούμε για το αφιέρωμα συνάντησης στην Κοζάνη, την εφημερίδα e-ptolemeos.gr και την φίλη μας ΑΡΕΤΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ που έχει την...
Να ευχαριστήσω όλα τα μέλη και φίλους που μας τιμήσανε με την παρουσία τους!! Ευχαριστούμε πολύ την Σοφία Εμμανουηλίδου Καζάκη...
Συνέντευξη στον ΣΚΑΙ 92,6 με οικοδέσποινα την Εύη Μιχωλού στην εκπομπή της Κίτρινη Κάρτα, σε μια συνέντευξη εφ’ολης της ύλης....
Η μαγειρική τα τελευταία χρόνια είναι στα φόρτε της. Ακόμα και άσχετος να είσαι, βομβαρδίζεσαι τόσο από παντού, που...
Ευχαριστώ πολύ την ΑΡΕΤΗ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ για την φιλοξενία στην στήλη της,όπως και το www.e-ptolemeos.gr για την δημοσίευση αυτή! Εύχομαι...
Ευχαριστώ το Just out radio, Την Τζένη Μερτίκα και Χρήστο Βαλκόπουλο για την όμορφη συνεργασία που είχαμε. Τους εύχομαι καλή επιτυχία...
Μοιραστείτε αυτά τα άρθρα με τους φίλους σας
Κατηγορίες Άρθρων
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα
Στείλτε μας το μήνυμα σας
και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα