Γέμιση για κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
Εμείς την προτιμάμε στην κατσαρόλα σκέτη.
Κιμάς, ρύζι, κουκουνάρια…. μύρισε Χριστούγεννα!
Γέμιση για κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
Εμείς την προτιμάμε στην κατσαρόλα σκέτη.
Κιμάς, ρύζι, κουκουνάρια…. μύρισε Χριστούγεννα!
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
300γρ συκωτάκια κότας η γαλοπούλας ψιλοκομμένα και ελαφρώς προβρασμένα
10 κάστανα ελαφρώς βρασμένα και καθαρισμένα κομμένα στην μέση
1 σακουλάκι κουκουνάρια
4 βερίκοκα αποξηραμένα στα 4 κομμένα
4 δαμάσκηνα αποξηραμένα στα 4 κομμένα
αλάτι
πιπέρι
λίγη κανέλα
λίγο μοσχοκάρυδο
λίγο γαρύφαλλο
νερό
ελαιόλαδο
1/2 φλυτζάνι ρύζι κίτρινο