Menu
Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube
Menu
Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube
20200412_153354(1)

Γιουβέτσι, κριθαράκι με μοσχάρι στον φούρνο

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Γιουβέτσι, κριθαράκι με μοσχάρι στον φούρνο

Κλασσικό παραδοσιακό γιουβέτσι, κριθαράκι με μοσχάρι (ποντίκι) στο ταψί του φούρνου.

Πολύ ωραίο γίνεται σε πήλινο σκεύος μεγάλο ή σε ατομικά πήλινα.

Ένα Κυριακάτικο φαγητό πολύ μαμαδίστικο!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΤΣΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

 

Υλικά

1500γρ μοσχάρι ποντίκι σε κομμάτια
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
1 κουτί πουμαρό ντομάτα
1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
ελαιόλαδο
νερό
1 πακέτο κριθαράκι χοντρό ή μέτριο

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Τσιγαρίζουμε στο λάδι και από τις δύο πλευρές το μοσχάρι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και ανακατεύουμε να τσιγαριστούν κι αυτά.

Τσιγαρίζουμε στο λάδι και από τις δύο πλευρές το μοσχάρι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και ανακατεύουμε να τσιγαριστούν κι αυτά.

Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πελτέ, τα μπαχαρικά και νερό μέχρι την μέση της κατσαρόλας. εγώ το έβρασα σε χύτρα για 50 λεπτά. Στην κατσαρόλα σίγουρα θέλει περισσότερη ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας καλά.

Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πελτέ, τα μπαχαρικά και νερό μέχρι την μέση της κατσαρόλας. εγώ το έβρασα σε χύτρα για 50 λεπτά. Στην κατσαρόλα σίγουρα θέλει περισσότερη ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας καλά.

Αφού βράσει το κρέας μας το τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου η σε πήλινο σκεύος και προσθέτουμε βραστό νερό να πάει στα 2/3 του ταψιού. Εχουμε ανάψει να καίει ο φούρνος στους 200 βαθμούς αντιστάσεις.

Αφού βράσει το κρέας μας το τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου η σε πήλινο σκεύος και προσθέτουμε βραστό νερό να πάει στα 2/3 του ταψιού. Εχουμε ανάψει να καίει ο φούρνος στους 200 βαθμούς αντιστάσεις.

Αδειάζουμε μέσα να πάει παντού το κριθαράκι.

Αδειάζουμε μέσα να πάει παντού το κριθαράκι.

Ψήνουμε στην δεύτερη θέση από κάτω για 17 λεπτά. Στα 9 λεπτά ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα να μην κολλήσει το κριθαράκι στο ταψί.

Ψήνουμε στην δεύτερη θέση από κάτω για 17 λεπτά. Στα 9 λεπτά ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα να μην κολλήσει το κριθαράκι στο ταψί.

Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε μέσα με κλειστή πόρτα για 15 με 20 λεπτά να τραβήξει το φαγητό μας.

Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε μέσα με κλειστή πόρτα για 15 με 20 λεπτά να τραβήξει το φαγητό μας.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

20230920_145146

Κολοκυθάκια στον φούρνο με σάλτσα ντομάτας

Καταγραφήλληηγ

Μανιτάρια σαλάτα ένα υπέροχο ορεκτικό

20230912_131317

Σαλάτα με γίγαντες Πρεσπών νοστιμότατη

30571346_1991044337591765_862230129374396416_n-678x470

Κέικ αλμυρό με αλλαντικά και τυριά

IMG_20180610_092904-678x470

Τσιζ κέικ ψημένο με ροδάκινα

20230412_150521 (1)

Χταπόδι κοκκινιστό με κοφτό μακαρονάκι

Πρόσφατα Άρθρα

still-lifes-1112528_1920(1)(1)

Σύκα, οφέλη και η διατροφική αξία τους

apricots-2523272_1920(2)

Βερίκοκα διατροφικά οφέλη και ιδιότητες

AdobeStock_65867905

Κεράσια αγαπημένα φρούτα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.