Menu
Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube
Menu
Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube
20200412_153354(1)

Γιουβέτσι, κριθαράκι με μοσχάρι στον φούρνο

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Γιουβέτσι, κριθαράκι με μοσχάρι στον φούρνο

Κλασσικό παραδοσιακό γιουβέτσι, κριθαράκι με μοσχάρι (ποντίκι) στο ταψί του φούρνου.

Πολύ ωραίο γίνεται σε πήλινο σκεύος μεγάλο ή σε ατομικά πήλινα.

Ένα Κυριακάτικο φαγητό πολύ μαμαδίστικο!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΟΤΣΙ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ

 

Υλικά

1500γρ μοσχάρι ποντίκι σε κομμάτια
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 πιπεριές ψιλοκομμένες
1 κουτί πουμαρό ντομάτα
1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
ελαιόλαδο
νερό
1 πακέτο κριθαράκι χοντρό ή μέτριο

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Τσιγαρίζουμε στο λάδι και από τις δύο πλευρές το μοσχάρι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και ανακατεύουμε να τσιγαριστούν κι αυτά.

Τσιγαρίζουμε στο λάδι και από τις δύο πλευρές το μοσχάρι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και ανακατεύουμε να τσιγαριστούν κι αυτά.

Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πελτέ, τα μπαχαρικά και νερό μέχρι την μέση της κατσαρόλας. εγώ το έβρασα σε χύτρα για 50 λεπτά. Στην κατσαρόλα σίγουρα θέλει περισσότερη ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας καλά.

Προσθέτουμε την ντομάτα, τον πελτέ, τα μπαχαρικά και νερό μέχρι την μέση της κατσαρόλας. εγώ το έβρασα σε χύτρα για 50 λεπτά. Στην κατσαρόλα σίγουρα θέλει περισσότερη ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας καλά.

Αφού βράσει το κρέας μας το τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου η σε πήλινο σκεύος και προσθέτουμε βραστό νερό να πάει στα 2/3 του ταψιού. Εχουμε ανάψει να καίει ο φούρνος στους 200 βαθμούς αντιστάσεις.

Αφού βράσει το κρέας μας το τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου η σε πήλινο σκεύος και προσθέτουμε βραστό νερό να πάει στα 2/3 του ταψιού. Εχουμε ανάψει να καίει ο φούρνος στους 200 βαθμούς αντιστάσεις.

Αδειάζουμε μέσα να πάει παντού το κριθαράκι.

Αδειάζουμε μέσα να πάει παντού το κριθαράκι.

Ψήνουμε στην δεύτερη θέση από κάτω για 17 λεπτά. Στα 9 λεπτά ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα να μην κολλήσει το κριθαράκι στο ταψί.

Ψήνουμε στην δεύτερη θέση από κάτω για 17 λεπτά. Στα 9 λεπτά ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα να μην κολλήσει το κριθαράκι στο ταψί.

Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε μέσα με κλειστή πόρτα για 15 με 20 λεπτά να τραβήξει το φαγητό μας.

Σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε μέσα με κλειστή πόρτα για 15 με 20 λεπτά να τραβήξει το φαγητό μας.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Καταγραφήκιλοοο (1)

Κρέμα λεμονιού βελούδινη υπέροχη lemon curd

Καταγραφήdcdcvg

Φασολάκια με κρέας χοιρινό ή μοσχάρι

29496948_1967570439939155_9134194209253752832_n-678x470 (1)

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά

20200601_134444(1)

Φράουλες στο ποτήρι με κρέμα και μπισκότα

20191019_175837(1)

Σούπα λαχανικών με καστανό ρύζι

20180919_160022-678x470 (1)

Χταποδάκι Θασίτικο

Πρόσφατα Άρθρα

cod-333477_1920

Μπακαλιάρος και ξαλμύρισμα

erdbeeren-pflanzen-sorten-zeitpunkt

Φράουλες, όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε

29541666_1972325336130332_335722737891960518_n

Έθιμο του Μπακαλιάρου

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Facebook-f Instagram Pinterest-p Youtube

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.