Μπριάμ με κρέας στην γάστρα.
Νόστιμο και πολύ εύκολο φαγητό.
Στην γάστρα σκεπασμένο και ψήσιμο στον φούρνο.
Μπριάμ με κρέας στην γάστρα.
Νόστιμο και πολύ εύκολο φαγητό.
Στην γάστρα σκεπασμένο και ψήσιμο στον φούρνο.
1 κιλό χοιρινή σπάλα σε κομματάκια
3 μελιτζάνες σε κύβους μεγάλους
4 πατάτες σε κύβους μεγάλους
3 κολοκυθάκια σε κύβους μεγάλους
2 κρεμμύδια σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
μισό κουτί σάλτσα ντομάτα
ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερό
αλάτι
πιπέρι μαύρο και κόκκινο
ρίγανη
μαιντανό αν θέλουμε, εγώ δεν έβαλα
κεφαλοτύρι για από πάνω στο τέλος