Menu
Menu
29186939_1959175827445283_5500410796028461056_n-678x470

Σπανακόρυζο με αυγολέμονο

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σπανακόρυζο με αυγολέμονο,

διαφορετικό όπως το φτιάχνει η μαμά  μου στα Πετρωτά, Έβρου.

Αρέσει πολύ σε όλη την οικογένεια και το μαγειρεύω συχνά.

Υλικά

1 κιλό σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
νερό
αλάτι
πιπέρι
1/2 κουταλάκι γλυκού κουρκουμά
ελαιόλαδο
150γρ ρύζι Καρολίνα. 3/4 κούπας
2 αυγά φρέσκα
χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σπανάκι να μαραθεί. Το σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά. Αφήνουμε να βράσει 15 λεπτά.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σπανάκι να μαραθεί. Το σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά. Αφήνουμε να βράσει 15 λεπτά.

Προσθέτουμε το ρύζι μας και αφήνουμε να βράσει ακόμη 15 λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά και μετά από 5 λεπτά χτυπάμε τα αυγά μας με τον χυμό λεμόνι και προσθέτουμε στο φαγητό μας αφού ανακατεύουμε γρήγορα.

Προσθέτουμε το ρύζι μας και αφήνουμε να βράσει ακόμη 15 λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά και μετά από 5 λεπτά χτυπάμε τα αυγά μας με τον χυμό λεμόνι και προσθέτουμε στο φαγητό μας αφού ανακατεύουμε γρήγορα.

Έτοιμο και ελαφρώς ζουμερό.

Έτοιμο και ελαφρώς ζουμερό.

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Μάθετε πρώτοι τα νέα μας.

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.