Φρικασέ με χοιρινό.
Είπα να δοκιμάσω να κάνω ένα φρικασέ με μαρούλι και κρεμμυδάκι και έγινε πολύ ωραίο με την χοιρινή σπάλα σε κομμάτια.
Φρικασέ με χοιρινό.
Είπα να δοκιμάσω να κάνω ένα φρικασέ με μαρούλι και κρεμμυδάκι και έγινε πολύ ωραίο με την χοιρινή σπάλα σε κομμάτια.
1 κιλό χοιρινή σπάλα σε μερίδες κομμένη
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
5 ε 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι άνηθο
1.5 κιλό μαρούλι με τα χοντρά φύλλα
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κύβο βοδινό (προαιρετικά)
λίγο κουρκουμά
1/2 ποτήρι νερό
2 λεμόνια τον χυμό και
2 αυγά καλά χτυπημένα για το αυγολέμονο