Φουντουκομπεζεδάκια γερμανικά
Παραδοσιακά γερμανικά μπεζεδάκια Χριστουγέννων.
Πολύ εύκολα στην παρασκευή τους.
Τα φυλάμε σε τενεκεδένιο κουτί μετά για να μην ξεραθούμε γιατί είναι πολύ ευαίσθητα.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΠΕΖΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ΠΕΤΑΛΑΚΙΑ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟΣΚΟΝΗ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ
Υλικά για μία λαμαρίνα φούρνου 30 κομμάτια
3 ασπράδια αυγών
200γρ ζάχαρη άχνη
200γρ αλεσμένα πολύ καλά φουντούκια σαν σκόνη
2 βανίλιες
ξύσμα από 1/2 λεμόνι
- Βήμα 1
Xτυπάμε στο μίξερ σε μαρέγκα τα ασπράδια.
- Βήμα 2
Ρίχνουμε σταδιακά την άχνη, τις βανίλιες, το ξύσμα και μετά με μία σπάτουλα ανακατεύουμε ανάλαφρα το αλεσμένο φουντούκι να πάει παντού.
- Βήμα 3
Βάζουμε το μείγμα σε σακούλα χωρίς μύτη και τοποθετούμε σε ρυζόχαρτο φαγώσιμο στρόγγυλο που μπορούμε να βρούμε σε κατάστημα πρώτων υλών ζαχαροπλαστικής ή σε αντικολλητικό χαρτί κατευθείαν μία ποσότητα σαν καρύδι μεγάλο
- Βήμα 4
Η ποσότητα να είναι ίδια σε όλα γιατί απλώνουν λίγο στο ψήσιμο.
- Βήμα 5
Βάζουμε από πάνω 1 φουντούκι ωμό και ψήνουμε σε 180 βαθμούς για 15 λεπτά μόνο.
Μόλις κρυώσουν καλά τα τοποθετούμε σε μεταλλικό κουτί γιατί στεγνώνουν εύκολα.
